خوش طعم ترین غذا های سنتی ایران : گیلان و مازندران
استان گیلان را می توان پرچم دار غذا های ایرانی نام برد و لقب پر توع ترین غذا ها را به آن داد. غذا هایی که در استان گیلان پخته و سرو میی شوند دارای عطر و طعمی مثال زدنی و به یاد ماندنی هستند که می توانند دل هر انسانی را ببرند. از ارکان اصلی که سبب می شوند غذا های این دیار به این اندازه جذاب و خوش مزه به نظر برسند، تنوع سبزیجات تازه ای است که در آن ها مورد استفاده قرار می گیرند. منوی غذا های گیلان آنچنان طولانی و متنوع است که هر روز می توانید طعم تازه ای را بچشید.
خوش طعم ترین غذا های سنتی ایران : باقالاقاتق
باقالاقاتق را می توان در زمره بی ضرر ترین و خوش طعم ترین غذا های رشتی قرار داد. ترکیب اصلی تهیه این غذای بی نظیر نوعی باقلای ویژه است که در استان گیلان کاشت و برداشت می شود. در خصوص غذا های شمالی به خصوص گیلان از قلم انداختن سیر به مانند گناهی نا بخشودنی است و این سبزی خوش عطر و طعم در این غذا نیز استفاده می شود. از دیگر ترکیبات باقالاقاتق تخم مرغ و شوید است. جالب است بدانید بسته به آن که چگونه این غذا را میل می کنید می توان از آن هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی یاد کرد.
خوش طعم ترین غذا های سنتی ایران : میرزاقاسمی
هر جا سخن از غذای شمالی است نام میرزاقاسمی آنجا می درخشد. این غذای شمالی نیز هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی مورد استفاده قرار می گیرد. ترکیب اصلی این غذا بادمجان کبابی است و سیر و سیر و سیر و گوجه. با یک بار امتحان کردن این غذا بی برو برگرد مشتری ثابت آن می شوید.
مازندران
به نظر من خوش سلیقگی در تهیه غذا را باید از شمالی ها اموخت؛ طرز استفاده از سبزیجات را یاد گرفت. مازرندان به مانند گیلان تنوع غذایی بالایی دارد، با اینکه بسیاری از غذا های این دو شهر گاها مشترک هستند ولی باز هم تفاوت قائل می شویم و مازندران را در لیست غذایی خود قرار می دهیم.
خوش طعم ترین غذا های سنتی ایران : مرغ شکم پر
از غذا هایی که اکثرا در همه شهر های ایران سرو می شود می توان به مرغ شکم پر اشاره کرد. ولی از حق نگذریم اصالت مرغ شکم پر با مازندران معنا می شود. مرغی دریته انتخاب می شود و کاملا تمیز می شود و آماده پر کردن می شود. ترکیباتی که درون مرغ درسته قرار می گیرند عبارتند از انواع سبزیجات، پیاز داغ، گردو، زرشک، قیسی، آلو و آب نارنج که هر یک به گونه ای به جذابیت های این غذا اضافه می کنند. شاید برایتان جالب باشد بدانید که مازندرانی ها علاوه بر مرغ، اردک شکم پر نیز در منوی غذایی خود دارند.
خوش طعم ترین غذا های سنتی ایران : کدوبره
کدوبره مازندران یکی از خوش طعم ترین و بی ضرر ترین غذا های سنتی است. کدوی سبز و سیب‌زمینی ترکیبات اصلی و کلیدی مورد استفاده برای پخت این غذا هستند. بعد از آن می توان به گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ، سیر و پیاز نیز اشاره کرد. چنانچه غذای کدوبره را با کدو تازه طبخ کنید، طعمی بی نظیر را در اختیار شما خواهد گذاشت.
خوش طعم ترین غذا های سنتی ایران : فارس
غذاهای لذیذ سنتی و محلی تنها به شهر های خطه شمال ختم نمی‌شود؛ برای مثال استان فارس نیز پر است از غذا هایی که برای آن سر و دست می شکنند. سعی کنید مسافرتی به شیراز را برنامه ریزی کنید و از غذا های این شهر دوست داشتنی فیض کامل را ببرید.
خوش طعم ترین غذا های سنتی : کلم پلو
به نام ترین غذای شیراز را می توان کلم پلو نامید که نا گفته نماند این غذا با کلم پلو هایی که در بقیه شهر های ایران سرو می شوند تفاوت دارد. به جز ترکیب کلم، از سبزیجات معطر، گوشت و ادویه‌جات در طبخ این غذای لذیذ استفاده می‌شود. پای ثابت کلم پلو شیرازی سالاد شیرازی معروف است و حتما باید در سفره تان به چشم بخورد.
