تا حالا داستان افسانه‌ای درخت برگ بو رو شنیدین؟
در این افسانه گفته می‌شه که خداوند خورشید، یعنی آپولو، توسط کمان عشق کوپید تیر می‌خوره و به طور دیوانه‌واری عاشق دافنه، دختر خدای رودخانه می‌شه. اما دافنه تمایلی به ازدواج نداشت و قبل‌تر از اینها از پدرش خواسته بود که می‌خواد در زندگی تنها باشه.
آپولو اونقدر عاشق زیبایی دافنه شده بود که تلاش می‌کنه تا اون رو برای ازدواج متقاعد کنه اما دافنه از آپولو می‌ترسه و به سمت جنگل فرار می‌کنه و از پدرش کمک می‌خواد تا اون رو از دست آپولو که دنبالش بود، نجات بده.
پدرش دافنه رو تبدیل به درخت زیبای لارِل (یا همون برگ بو) می‌کنه. خیلی زود موهای دافنه تبدیل به برگ، پوستش تبدیل به پوسته درخت، دستاش تبدیل به شاخه، و پاهاش تبدیل به ریشه می‌شه. با این حال تبدیل اون به درخت جلوی عشق آپولو رو نمی‌گیره و درخت رو در آغوش می‌گیره و چند تا از شاخه‌های اون رو برای درست کردن تاجی از برگ بو جدا می‌کنه و اعلام می‌کنه که این درخت مقدسه.
از اون زمان به بعد برای قرن‌ها درخت برگ بو تبدیل به یک سمبل می‌شه. رومی‌ها و یونانی‌ها از برگ بو تاج‌هایی برای پادشاهان، قهرمانان جنگ‌ها و مسابقات درست می‌کردند.
کاهنان آپولو قبل از پیشگویی برگ بو می‌جویدند و حتی اعتقاد داشتند که گذاشتن برگ بو در زیر بالشت باعث دیدن خواب‌های خوب می‌شه.
از آنجایی که این برگ به خدایان نسبت داده می‌شد، مردم اعتقاد داشتند که همراه داشتن اون می‌تونه اونها رو در مقابل بلایای طبیعی و انسانی محافظت کنه و جادوگران هم نمی‌تونن به افرادی که برگ بو همراه دارند آسیبی برسونن.
سزارها هم این برگ رو با خود به عنوان محافظ حمل می‌کردن.
برگ بو یکی از اون گیاهای خوشبویی هست که ازش برای عطر دادن به غذا استفاده می‌کنیم، این گیاه حتی در سال ۲۰۰۹ به عنوان گیاه معطر سال انتخاب شد!
ما هم اعتقاد داریم که می‌تونیم با اضافه کردن اون به غذا، غذاهای معطر و خوش‌طعم‌تری داشته باشیم ?
