پاسخ: ?
بله! حتي نتيجه يك مقاله مروري سيستماتيك و متاآناليز، در سال ٢٠١٨ نشون داده كه بين مصرف شير و لبنيات و بروز آكنه پوستي ارتباطاتي وجود داره!
?علت بروز آكنه و جوش هاي پوستي با مصرف شير به اين موارد نسبت داده ميشه:
١- هورمونهاي شير (آندروژن و آي جي اف-١)
٢- لاكتوز شير
٣- كازئين و وي پروتئين شير
٤- التهاب زايي شير (چربي اشباع و نوع شير A1)
? اما موضوع اينجاست كه حتي با اين موضوع نميشه افراد رو از خوردن شير و لبنيات منع كرد چون بروز اين عارضه بستگي داره به:
١- شرايط فيزيولوژيك هر فرد به لحاظ بالانس هورموني
٢- شرايط استرس و آرامش فرد
٣- ژنتيك فرد
٤- مقدار مصرف لبنيات
٥- نوع لبنيات مصرفي
توضيح در خصوص مورد آخر ابنكه:
?در ماست و پنير خطر آي جي اف وان وجود نداره!
? لبنيات كم چرب انتخاب مناسب هست
? در بستني و شير بدون چربي هم اين مورد بيشتر ديده شده
(شير بدون چربي در مقايسه با ماست و پنير بدليل محتواي اي جي اف وان بالاي اون)
?پس لطفا مگر در شرايط خاص و به توصيه پزشك متخصص پوست يا مشاور تغذيه تون، مصرف شير و لبنيات رو به اين بهانه قطع نكنيد چون با توجه به موارد گفته شده با انتخاب درست محصول لبني حتي ميشه در شرايط معمول از بروز اين عارضه پوستي جلوگيري كرد مگر موارد حاد به تشخيص پزشك!
توضيحات جالب تكميلي رو در پادكست مربوطه. بشنويد
?عنوان اين پست برگرفته از كامنت يكي از مخاطبين اينستاگرام انتخاب شده.
————-
نسرين مويدنيا - دكتري علوم و صنايع غذايي
———————
▪️با به اشتراك گذاري اين پست در نشر اطلاعات درست سهيم باش?
