پاسخ به كامنت شما ??
سلام،
بله، ضدعفوني كردن صرفا براى سطح سبزيجات هست چون ما آلودگى با اين ميكروب ها رو داخل سبزيجات نداريم! مگر در حالتى كه جراحت و پارگى در اونها صورت گرفته باشه كه اين آلودگى وارد بافتشون بشه!
?پس بخش آب در فاضلاب كاملا بعنوان آب براى گياه عمل مى كنه و عناصر تركيبات آلى موجود در اون هم بعنوان تركيبات حاصلخيز كننده خاك در رشد اون سبزى موثر هستند
?و خطر آلودگى "ميكروبى" و "انگلى" اونها صرفا جزئ مخاطرات آلودگى هاي سطحى اونها براى ماست كه متد شسشتوي صحيح و اصولى با انگل زدايى و ميكروب زاديى اون سبزيجات رو براى مصرف ما ايمن ميكنه.
?
پادكست شماره ١٤٦ : پروتوكل كشورى براى ضدعفونى سبزيجات
————-—
نسرين مويدنيا - دكتري علوم و صنايع غذايي
———————
▪️با به اشتراك گذاري اين پست در نشر اطلاعات درست سهيم باش?
