? پاسخ سوال اول: ??
درود متقابل،
?گندم، جو، چاودار و تريتيكاله از غلات حاوى پروتىين گلوتن هستند پس نان هايى كه از آرد يا سبوس يا اجزاي اين غلات براى تهيه شون استفاده شده باشه حاوى گلوتن خواهند بود!
?و اما با آرد ساير غلات مثل برنج، ذرت و حتى سيب زمينى و … هم محصولاتى به اسم نان مخصوص افراد حساس به گلوتن توليد ميشه كه البته بافت و ويژگيهاى حسى نان هاى معمول رو نداره ولى خب بهرصورت بعنوان نان هاى گلوتن فرى معرفى و مصرف ميشن.
—-—
سلام
سوال خوبى پرسيديد كه ميتونه سوال احتمالى دوستان ديگه هم باشه.
البته من ايران نيستم ولى با يك جستجوى ساده اينترنتى ديدم توليد كنندگان معتبري مثل كاله و نان سحر اين محصولات رو دارند كه حتى براحتى هم ميشه از فروشگاههاى اينترنتى معتبر مثل ديجي كالا هم خريدارى شون كرد.
بدون شك با يك جستجو متمركز به همين شمل مي تونيد برند هاى توليد كننده ديگه اى رو هم پيدا كنيد كه محصولاتشون مورد تاييد هست.
كامنت در پست اينستاگرام
———
————-
نسرين مويدنيا - دكتري علوم و صنايع غذايي
———————
▪️با به اشتراك گذاري اين پست در نشر اطلاعات درست سهيم باش?
