تیروئید غدهای حیاتی در بدن است که عملکرد آن بر تمامی سلول های بدن موثر است. این غده موتور محرک سلول های بدن محسوب میشود.این غده برای عملکرد درست خود به ید کافی احتیاج دارد. (به همین توصیه میشود نمک های فاقد ید مصرف نشود!!!)
در بین غذاهای روزمرهی مصرفی ما ، خوراکی هایی وجود دارند که مصرف زیاد آنها موجب کاهش جذب ید در بدن و در نهایت افت عملکرد غده تیروئید میشود. این موضوع زمانی حائز اهمیت بیشتری میشود که فرد از قبل مبتلا به هیپوتیروئیدی یا همان کمکاری غده تیروئید باشد. به این خوراکی ها اصطلاحا غذاهای گواتروژن (Goitrogens) گفته میشود.
سردسته و مهم ترین این خوراکی ها خانواده کلم ها هستند. اعم از گلکلم ، کلم بروکلی ، کلمپیچ و...
مورد دوم و شایع تر کافئین هست. کافئین موجود در قهوه ، نسکافه ، نوشابه های انرژیزا و...نیز باعث کاهش جذب ید میشوند. توصیه میشه افرادی که داروی لووتیرکسین مصرف میکنند در صورتی که به مصرف قهوه عادت دارند ، مصرف آن ها به زمانی غیر از صبح مثلا عصر موکول کنند.
در بیمارانی که کمکاری تیروئید غیرقابل کنترل دارند خیلی اوقات وجود چنین رژیم های غدایی در روزمره آنها علت اصلی عدم کنترل تیروئید آنها است.
با اهمیت کمتر خوراکی هایی دیگر مثل فست فودها ، سویا (به دلیل افزایش سطح هورمون استروژن) و... نیز میتوانند جذب ید را در بدن کاهش دهند.
با آرزوی ارتقا سطح دانش پزشکی ایرانیان عزیز🙏🏻
دکتر شاهرخ راهبر
