مربای زرشک

فصل زرشک است و زرشک تازه برای پخت مربا در دسترس است، خوب است این مربای بسیار خوشرنگ با طعمی ملس را نیز امتحان بفرمایید:

طرز تهیه مربای زرشک
یک لیوان زرشک تازه
یک لیوان شکر

زرشک را با آب سرد بشویید و در یک ظرف مناسب ترجیحا لعابی یا شیشه‌ای لایه لایه بریزید و شکر بپاشید.
اجازه دهید ۷ یا ۸ ساعت استراحت کند.
حالا روی شعله بگذارید، ملایم باشد و درب آن را نبندید. شکر که کاملا آب شد و شروع به قل قل کرد.
ده دقیقه صبر کنید و بردارید.
مربای زرشک شما با رنگی فوق‌العاده زیبا آماده است.

منابع غنی ویتامین ب و آهن زرشک، به خصوص ویتامین ب در خوش اخلاق شدن افراد پرخاشگر عالی اثر می‌کند!

مربای زرشک در افرادی که دچار تهوع صبحگاهی هستند انتخاب بسیار مناسبی است، در افرادی که مداوم دچار عفونت واژینال و یا عفونت ادراری می‌شوند نیز توصیه می‌شود.

در کودکان و نوجوانان که عصبانی شدن را از بزرگترها آموخته‌اند(!) به عنوان میان‌وعده همراه یک نوشیدنی گرم یا به عنوان تزیین کیک و کلوچه مناسب است.