اصطلاح «سردی کردن»، معمولا برای دل‌درد، دل‌پیچه و گاهی هم حالت تهوع بعد از زیاده‌روی در مصرف خوراکی‌هایی با طبع سرد و خشک یا سرد و تر به کار می‌رود.
فصل‌های بهار و تابستان، فصل میوه‌های با طبع سرد هستند و افراد سردی را بیشتر تجربه می‌کنند. در این مطلب با خوراکی‌های سرد اصلاح کننده های آنها و راه‌های پیشگیری از دچار شدن به سردی بیشتر آشنا شویم.تقریبا تمام لبنیات جز پنیر کهنه، شیر محلی تازه کره و ماست چکیده، طبع سردی دارند.
بین لبنیات، پنیر تازه، خامه، دوغ، سرشیر، شیر پاستوریزه و ماست معمولی، طبع سرد و تر دارند و کشک و قره‌قروت طبعشان سرد و خشک است.بهتر است این خوراکی‌ها را با مصلح‌های آنها مصرف کنید.
مثلا پنیر تازه را با گردو. خامه، سرشیر و شیر پاستوریزه را با عسل مصرف کنید.
تنها ریشه پرمصرف با طبع سرد و تر، سیب‌زمینی است. به همین دلیل افرادی که با مصرف سیب‌زمینی دچار دل‌درد می‌شوند و سردی‌شان می‌کند، باید آن را با مصلح‌هایش مثل دارچین، زنجبیل و آویشن بخورند.
