چگونه یک فرد مبتلا به دیابت یا مستعد دیابت می تواند از فرد عادی هم سالم تر باشد؟

یک استاد دانشگاه و متخصص درمان چاقی و دیابت در آمریکاست می گوید:

اگر مصرف کربوهیدرات به صفر برسد ، بیماران مبتلا به دیابت تایپ دو کلا به مصرف هیچ دارویی اعم از قرص و یا انسولین نیازی نخواهند داشت. مصرف چربی و گوشت و سبزیجات به میزان بالا به عنوان جایگزین توصیه شده و آرد نارگیل و آرد بادام برای پخت نان و مصرف انواع قارچ های خوراکی را توصیه می کند. به گفته این استاد دانشگاه که مورد تایید پزشکان دیگر نیز میباشد، بدن انسان مطلقا هیچ نیازی به کربوهیدرات به عنوان یک عنصر ضروری ندارد و افراد معمولی و سالم هم میتوانند از رژیم صد درصد غیر کربوهیدراتی استفاده کنند و کاملا سالم بمانند.

برآورد می‌شود که نصف جمعیت بالغ کشور امریکا دچار درجات مختلفی از مقاومت به انسولین میباشند که تخمینی حدود صد و بیست میلیون نفر میباشد. وقتی میزان این مقاومت انسولینی به میزانی برسد که از عهده متابولیسم کربوهیدرات‌های مصرفی بر نیاید، دیابت تایپ دو شروع می‌شود.

با تشکر از بازگردان و تلخیص آقای دکتر مهرداد محسنی، امریکا