جنس چوب سه تار خوب از درخت توت می باشد برای ساختن دسته ی ساز از چوب گردو هم استفاده می کنند که در این صورت دسته ی ساز سنگین می شود. چوب باید کهنه باشد تا طنین خوبی بدهد بعضی از سازندگان چوب تازه را در آب جوشانده تا شیره ی آن گرفته شود و سپس چوب را در زیر خاک یا پهن می گذارند تا خشک شده و حالت پوسیدگی پیدا کند.
