ری کراک؛ از فروشنده لیوان تا امپراتور فستفود دنیا
ری کراک (Ray Kroc)، شخصیت کاریزماتیک و جاهطلبی که از یک فروشنده ساده لیوانها و دستگاههای میلکشیک به بنیانگذار واقعی امپراتوری مکدونالد تبدیل شد. این تحول شگفتانگیز، یکی از جذابترین داستانهای موفقیت در تاریخ کسبوکار است.
پیشینه کارآفرینی
کراک سالها بهعنوان فروشنده لیوانهای کاغذی و سپس دستگاههای «Multi Mixer» فعالیت میکرد. این دستگاهها قادر بودند چند میلکشیک را همزمان ترکیب کنند.
آشنایی با برادران مکدونالد
در سال ۱۹۵۴، کراک از طریق فروش دستگاههای میلکشیک با دو برادر مکدونالد در کالیفرنیا آشنا شد. سبک مدیریتی آنها و تمرکزشان بر کیفیت و سرعت او را شگفتزده کرد.
اولین فرنچایز و آغاز امپراتوری مکدونالد
او در سال ۱۹۵۵ اولین شعبه مکدونالد را در دس پلینز، ایلینوی افتتاح کرد.
او در سال ۱۹۶۱ با پرداخت ۲٫۷ میلیون دلار، کنترل کامل شرکت را از برادران مکدونالد خرید.
اصول مدیریتی و توسعه کیفی
کراک شعار مشهور QS-C&V (Quality, Service, Cleanliness & Value — کیفیت، خدمات، نظافت و ارزش) را بهعنوان اصول بنیادی مکدونالد معرفی کرد.
تاسیس دانشگاه همبرگر (Hamburger University)
او برای آموزش کارکنان و توسعه مدیریتی، دانشگاه همبرگر را پایهگذاری کرد تا آموزشهای حرفهای و توسعهای در زمینه فستفود ارائه شود.
جهانیسازی برند
مکدونالد با رهبری کراک بهزودی به بیش از ۱۰۰ کشور گسترش یافت و به بزرگترین زنجیره فستفود جهان تبدیل شد.
خودزندگینامه و پایان راه
کراک در سال ۱۹۷۴ کتاب خودزندگینامهای به نام Grinding It Out ("جان کندن") منتشر کرد. او تا زمان مرگ در سال ۱۹۸۴ همچنان در تصمیمگیریهای شرکت تاثیری ماندگار داشت.
