اگر حتی دو سه ماه هم باشه که باشگاه رفته باشی دیگه باید اهمیت پروتئین در رژیم غذایی را به خوبی دونسته باشی. دیگه مربی و هم باشگاهی و دوست همه دارن می گن اگه میخا وزن بگیری، اگه میخا حجم بگیری باید وی ( همون پروتئین وی) بخوری. اما مزایای مصرف پروتئین وی چیست؟ این سوالی بود که واقعاً برای خود من مهم بود. البته یکسری مقاله خوب هم در همین ویرگول هست که می تونید آنها رو هم مطالعه داشته باشید. به خاطر همین یکسری تحقیقات کاملاً سری انجام دادم و نتایج این تحقیقات رو در حدی که به طبقه بندی اطلاعات آسیب نرسونه در اینجا براتون می نویسیم.
همون طور که میدونیم و اگر هم نمی دونیم الان دیگه وقشته که بدونیم، پروتئین یک درشت مغذی است که همه ما برای حمایت از رشد عضلانی بدون چربی (یعنی عضله سازی خالص نه اینکه چربی اضافه کنیم)، ریکاوری بعد از تمرین، حمایت از سلامت ایمنی و ایجاد سلامت کلی به آن نیاز داریم. حالا برای افرادی که ورزش می کنند این نیاز چندین برابر می بشه و به طول معمول امکان نداره این نیاز از یک رژیم غذایی معمولی بتونیم دریافت کنیم. پس دو تا کار باید بکنیم یک: اول رژیم غذایی رو تا جاییکه می تونیم غنی تر بکنیم و دوم اینکه از مکملهای پروتئین استفاده کنیم. طبق تحقیقاتی که من انجام دادم مکملهایی که میشه مصرف کرد به این صورت است:
مکمل هایی که سه منبع مختلف پروتئین آب پنیر را با هم دارند: کنسانتره پروتئین آب پنیر، پروتئین ایزوله آب پنیر و پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده. پس شد پروتئین کنسانتره، پروتئین ایزوله و پروتئین هیدرولیز شده. پروتئین آب پنیر مهمترین سلاح در زرادخانه عضله سازی شماست. رشد عضلات را تقویت می کند، با تجزیه عضلات مقابله می کند و از ریکاوری تمرینی شما حمایت می کند. این نوع ترکیب رو یکبار اول صبح و بین وعده های غذایی و به خصوص بعد از تمرین حتما استفاده کنید. معمولاً هم ترکیباتش بدین صورت است: 13 گرم ایزوله و 6 گرم هیدرولیز و کنسانتره. این بدان معناست که شما مقدار زیادی پروتئین سریع هضم و کم کربوهیدرات، با کنسانتره آب پنیر کافی را در هر وعده دریافت می کنید. در ضمن طعم های مختلف هم دارید که معمولاً شکلاتی رو همه ترجیح می دهند. مثلاً یک سایتی که این نوع مکمل رو داره سایت داروبوم است فکرم کنم داروخانه باشه. توی بخش مکمل بدنسازی داروبوم تمام پروتئین وی با طعم های زیاد می تونید بررسی داشته باشید.
یک پودر پروتئین گیاهی است که حاوی سطوح بالایی از L-Leucine است که ممکن است به افزایش متابولیسم و سوزاندن سریعتر چربی کمک کند. معولاً این نوع پروتئین که در ایران نیز کم هست همراه BCAA ارائه می گردد. مصرف BCAA تجزیه عضلانی را که هم در طول تمرینات مقاومتی/وزنی و هم در تمرینات استقامتی رخ می دهد، کاهش می دهد. یعنی که می‌توانید سریعتر ریکاوری کنید و درد عضلانی کمتری بین تمرین‌های چالش‌برانگیز داشته باشید. علاوه بر این، پروتئین گیاهی EVL فاقد گلوتن، بدون سویا، بدون لبنیات، بدون GMO، غیر GMO می باشد و مناسب افراد گیاهخوار و وگان هست. بنابراین، اگر به دنبال یک جایگزین سالم برای پروتئین حیوانی هستید، ممکن است این گزینه عالی برای شما باشد.
