سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین‌های B۲، B۱ و B۳ است.
سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را بهبود داده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.
کاهش فشارخون : آلیسین سیر موجب ریلکس کردن رگ های خونی می شود.
بهبود گوارش : درمان اسهال و از بین بردن باکتری‌های مضر
درمان سرماخوردگی : مصرف سیر حدود ۲.۵۶ گرم در روز می‌تواند تعداد روزهای ابتلا به سرماخوردگی یا آنفولانزا را ۶۱ درصد کاهش دهد. سیر به‌عنوان یک مکمل غذایی به پیشگیری آنفلوانزا و بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند.
پیشگیری از آلزایمر : حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از ما در برابر آسیب سلول‌ها و پیری محافظت می‌کند.
مفید برای دیابتی‌ها
کاهش سطح کلسترول : سرشار از ترکیب آلیسین، که از اکسیداسیون کلسترول جلوگیری می‌کند.
سلامت قلب
بهبود زخم
بهبود آکنه و بیماری پوستی : آنتی بیوتیکی است که به برطرف کردن بثورات پوستی، پسوریازیس، تبخال و تاول کمک می‌کند.
جلوگیری از سرطان : حتمال ابتلا به سرطان روده، معده و مری پایین می آورد و موجب کاهش تولید ترکیبات سرطان زا و تومور سینه می شود.
بهبود آسم : جوشاندن حبه های سیر می تواند درمان جایگزین خوبی برای آسم باسد.
جلوگیری از کبد چرب : سرشار از سیستئین و آنتی اکسیدان‌ها است.
کاهش وزن : این گیاه ترموژنز را افزایش می‌دهد، که به سوزاندن چربی و کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند.
و...
