همانطور که می‌دانید غذاهای مختلفی می‌توان با گوشت مرغ تهیه کرد و برای تهیه آن چاشنی‌ها نقش مهمی در از بین بردن بوی زهم آن دارند. قصد داریم در این مقاله شما را با چند نمونه چاشنی پر طرفدار مرغ آشنا کنیم.
رب گوجه فرنگی، بهترین طعم دهنده مرغ
رب گوجه فرنگی جزو اولین و مهم‌ترین طعم دهنده مرغ بوده که علاوه بر طعم خوب باعث خوش رنگ شدن آن می‌شود. در کنار رب گوجه فرنگی سایر ادویه‌جات رنگ و عطر خوشی به غذا می‌دهد.
زعفران، چاشنی مرغ مجلسی
زعفران طعم و عطر بسیار لذیذی به غذاها می‌دهد و با توجه به نوع کشت و برداشت انواع مختلفی هم دارد. برای آن که طعم اصلی زعفران را در غذاها حس کنید به شیوه صحیح آن را دم کنید. به اسن صورت که پودر زعفران را با تکه‌های یخ روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.
همچنین زعفران خاصیت ضد افسردگی و بهبود سلامت روانی دارد.
تخم گشنیز، چاشنی مرغ خوش عطر و بو
یکی از چاشنی‌های بی نظیر تخم گشنیز است و نقش مهمی در خوش‌طعم شدن انواع غذا داشته و طبع سرد دارد. برای تهیه مرغ کافی است چند دانه از آن را به صورت سالم درون دیگ مرغ بیاندازید. همچنین می‌توانید پودر گشنیز را با رب و ادویه‌های دیگر سرخ کنید.
خواص دانه تخم گشنیز
تقویت پوست و مو
بهبود عملکرد کلیه‌ها
سرشار از آنتی اکسیدان و تقویت کننده سیستم ایمنی
تضمین سلامت قلب
کاهش کلسترول
تنظیم فشار خون
جلوگیری از کم خونیضد آلرژی
به دلیل افزایش متابولیسم بدن، استفاده بیش از اندازه آن نیز کاهش وزن را به دنبال دارد.
ادویه‌ها و چاشنی‌ها طعم دهنده اصلی مواد غذایی هستند، پس باید از آن‌ها به درستی استفاده کنید. در این مقاله 2 مورد چاشنی غذا را به شما معرفی کردیم، برای آشنایی با چاشنی‌های دیگر و خواندن مقاله به طور کامل به لینک زیر مراجعه کنید.
https://edmilson.ir/list-of-chicken-seasoning/
