آلبالو پلو جزو غذاهای اعیانی به شمار می‌رود که تهیه آن با دستور پخت‌های متفاوت قابل اجرا است. در این مقاله نکات مهم درباره پخت این غذای خوشمزه را آموزش داده‌ایم.
پخت آلبالو پلو با مرغ ریش ریش
آلبالو با سه طعم ترش و شیرین و ملس طرفداران زیادی داردکه برای پخت آلبالو پلو با مرغ لازم است آلبالوی ترش را با کمی شکر به طعم ملس تبدیل کنید و با ترکیب انواع مغزیجات آن را مجلسی تر کنید.
برای پخت این غذای اعیانی مواد زیر را لازم دارید:
آلبالو بی هسته: 300 گرم
ران مرغ: 400 گرم
شکر: 4 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: نصف استکان
پیاز: 2 عدد متوسط
برنج: 3 پیمانه
کره: 100 گرم
خلال پسته و بادام: به مقدار کافی
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
آلبالو به علت قند و کالری پایین برای رژیم غذایی بسیار مفید است. این غذا منبع غنی از مس، انواع ویتامین‌ها، فیبر، آهن، کلسیم، پتاسیم و سدیم می‌باشد. املاح و مواد معدنی موجود در آلبالو پلو با مرغ خوشمزه، ضد التهاب و ضد آرتروز می‌باشد.
طرز تهیه مرحله به مرحله آلبالو پلو با مرغ
یک روش برای تهیه آلبالو پلو وجود دارد تا طعم ملس آلبالو بیشتر حس شود این است که شکر را به صورت جدا گانه به آلبالو اضافه و 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید و شهد آن را به برنج اضافه کنید.
برای خواندن دستور پخت آلبالو پلو با مرغ در پلوپز دیجیتالی روی لینک زیر کلیک کنید.
