ماهی سرخ شده با طعم بی‌نظیر و خواصی که دارد جزو غذاهای محبوب به شمار می‌رود و زمان پخت آن نیز حدود 30 دقیقه طول می‌کشد که می‌توانید آن را با سس یا برنج سرو کنید.
ماهی سرخ شده غذای پر طرفدار
طبخ انواع ماهی متفاوت بوده که افراد با روش‌های خود آن را می‌پزند.
اما سرخ کردن ماهی از بهترین روش‌ها به شمار می‌رود که می‌توانید این کار را با سرخ کن هوشمند یا پلوپزی که دارای گزینه سرخ کن میباشد انجام دهید.
پلوپز 21 کاره ادمیلسون با داشتن گزینه‌های سرخ کردن در روغن فراوان و سرخ کردن بدون روغن یا یک قاشق روغن وسیله‌ای عالی و کاربردی برای پخت انواع غذا مخصوصا سرخ کردن آن میباشد.
مراحل شستشو ماهی
1. ماهی پاک شده را تهیه کنید یا بعد از خرید ماهی شکم آن را با چاقو برش عمودی دهید و داخل آن را خالی کنید.
2. سپس باله، دم و کله ماهی را جدا کنید.
3. ماهی را شسته و با استفاده از دستمال تمیز آب اضافه آن را بگیرید.
بو زدایی ماهی
1. پیاز را به حالت پوره در آورید و آب آن را بگیرید.
2. آبلیمو، نمک، فلفل و زعفران را به پیاز اضافه کنید.
3. برش‌های ماهی را درون مخلوط پیاز بگذارید و به مدت 2 الی 3 ساعت درون یخچال نگهدارید.
سرخ کردن ماهی
بعد از گذشت چند ساعت که ماهی را از یخچال خارج کردید متوجه بوی آبلیمو و زعفران می‌شوید که بوی زهم ماهی را گرفته‌است.
برای سرخ کردن ماهی دستگاه را روشن کنید تا گرم شود سپس بعد از گذشت 15 دقیقه برش های ماهی را درون روغن گذاشته و سرخ کنید.
پلوپز دیجیتالی ادمیلسون مدلrc317 دارای برنامه سرخ کردن روغن فراوان و سرخ کردن بدون روغن است که به صورت رژیمی نیز می‌توانید ماهی را سرخ کنید.
در مقاله زیر روش ها پخت ماهی و میزان کالری انواع ماهی را بخوانید.
