حتما شماها هم مثل من به فکر تهیه و درست کردن اسپرسو در خانه افتاده اید.در این مقاله میخواهیم در باره 2 روش تهیه اسپرسو در خانه باهم صحبت کنیم.
در این روش از یک قهوه جوش به نام موکاپات استفاده می کنیم.
موکاپات ارزان‌ترین و ساده ترین وسیله برای درست کردن اسپرسو است.
موکاپات ها معمولاً در اندازه های مختلف وجود دارد. از یک کاپ تا شش کاپ.
منظور از تعداد کاپ، تعداد فنجان اسپرسویی است که موکاپات درست می کند.
مثلاً موکاپات یک کاپ در هر بار یک فنجان اسپرسو می دهد و موکاپات سه کاپ، سه فنجان.
فنجان اسپرسو از فنجان چای‌خوری کوچک‌تر است.
قهوه‌خورهای حرفه‌ای در کافی‌شاپ‌ها به فنجان اسپرسو، می‌گوین شات.
۶ اسپرسوساز مسافرتی قابل حمل و پرفروش
فرض کنید یک موکاپات سه کاپ داریم و می خواهیم سه فنجان اسپرسو درست کنیم.
برای سه کاپ اسپرسو، به سه قاشق چای‌خوری پُر، پودر قهوه نیاز داریم.
شروع می کنیم:
اگر درِ موکاپات را بردارید می توانید درست شدن اسپرسو را ببینید.
اسپرسوی شما آماده است!
دقت کنید که رنگ اسپرسوی درست شده با موکاپات، با دستگاه اسپرسوساز فرق دارد.
اسپرسوی با موکاپات کرم ندارد.
اسپرسویی که در کافی‌شاپ‌ها می بینید با دستگاه اسپرسو ساز درست می شود. اما این دستگاه ها بسیار گران هستند. مثلاً سی میلیون تومان.
اما دستگاه‌های خانگی و ارزانتری هم وجود دارد.
اسپرسوساز سه قسمت اصلی دارد:
ضمناً همراه با دستگاه، معمولا یک وسیله قاشق مانند هم وجود دارد.
به این وسیله تمپر (Tamper) گفته می شود.
تمپر دو کاربرد دارد:
از پشت آن برای کوبیدن قهوه در پرتافیلتر استفاده می شود.
جلوی آن هم کار پیمانه را انجام می دهد.
هر پیمانه قهوه، برای درست کردن یک شات (فنجان) استفاده می شود.
14 نوع از بهترین قهوه ها برای انواع فعالیت های روزانه
امیدوارم مقاله این مقالنه به شما کمک کرده باشد.در این مقاله ما 2 روش عمده را بیان کرده این،اگر راه دیگری میشناسید در پایین همین صفحه به ما اطلاع دهید!
