محصولات تازه خصوصا میوه و سبزیجات از بسیاری جهات می توانند آلوده شوند ، اما پیروی از این مراحل ساده می تواند از شما و خانواده تان در برابر بیماری های غذایی محافظت کند.
مقامات بهداشتی فدرال تخمین می زنند که نزدیک به 48 میلیون نفر سالانه به دلیل مصرف مواد غذایی آلوده به میکروب های مضر بیمار می شوند و برخی از دلایل آن ممکن است شما را متعجب کند.
گلندا لوئیس ، متخصص بیماریهای منتقله از راه غذا، می گوید محصولات تازه از بسیاری جهات آلوده می شوند. در طی مرحله رشد ، محصولات ممکن است توسط حیوانات ، مواد مضر در خاک یا آب و بهداشت نامناسب در بین کارگران آلوده شود. و پس از برداشت محصول ، از طریق دستهای زیادی عبور می کند و این موضوع خطر آلودگی را افزایش می دهد. آلودگی حتی می تواند پس از خرید محصول ، هنگام تهیه غذا یا از طریق ذخیره نامناسب ایجاد شود.
اما با رعایت 7 توصیه زیر در جهت ضدعفونی میوه و سبزی، می توان میزان انتقال بیماری از طریق میوه و سبزیجات را کاهش داد :
1- بعد از تهیه محصولات تازه ، دستان خود را به مدت 20 ثانیه با آب گرم و صابون بشویید.
2- مناطق آسیب دیده یا سوراخ شده میوه را که مستعد جذب و رشد میکروارگانیسم ها هست را برش دهید.
3- قبل از پوست کندن میوه آن را بشوئید تا میکروب به داخل میوه سرایت نکند.
4- قبل از ضدعفونی میوه و سبزی، آنها را شستشو داده تا گل و لای آنها گرفته شود.
5- از یک برس تمیز گیاهی برای تمیز کردن محصولات محکم مانند خربزه و خیار استفاده کنید.
6- با یک پارچه تمیز یا دستمال کاغذی محصولات خشک را برای کاهش بیشتر باکتری های موجود ، خشک کنید.
7- بیرونی ترین برگ های یک کاهو یا کلم را بردارید.
و در نهایت جهت ضدعفونی کامل و ایمن میوه و سبزیجات می توانید از محلول ضدعفونی میوه و سبزی پاک تک استفاده کنید که علاوه بر نابودی 99.99% انواع ویروس، باکتری، قارچ و انگل، قوی ترین ویروس ها مانند کرونا ویروس را هم از بین می برد و البته بخاطر داشتن Ph خنثی هیچ عوارضی برای انسان و محیط زیست نداشته و اتفاقا باعث طراوت و افزایش ماندگاری میوه و سبزیجات نیز خواهد شد.
