اگر شما دچار بیماری‌های مثل سرماخوردگی یا گلو درد شوید، بهترین درمان استفاده از عسل آذین گل است؛ مادهای شگفت انگیزی که قبلاً در ادیان رومی به عنوان یک داروی شفا بخش استفاده می‌شد .ما در این مقاله قصد داریم شما را روش های تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی آشنا کنیم. پس تا انتهای مقاله همراه ما باشید که با روش‌های ساده تشخیص عسل طبیعی آشنا شوید.
عسل مایعی شیرین و گران است که برپایه تغذیه زنبور با گل تولید می‌شود که از شهد آن جهت بالا بردن فعالیت آنزیمی بدن در هنگام ضعیف شدن و تبخیر آب کاربرد دارد. جهت فرآوری عسل انگوین از کلونی های زنبورهای وحشی استفاده می‌شود که شهد آن توسط زنبوردار جمع‌آوری می‌شود.
پیشنهاد می کنیم برای اطلاعات بیشتر مقاله جامع درباره عسل را نیز مطالعه کنید.
روش فرآوری عسل طبیعی در آذین گل براساس تغذیه گل و گیاه های طبیعی است، در واقع از عسل به یک مادهای شفا بخش جهت درمان تغذیه و طبیعی شدن اکو سیستم حیاتی انسان، در شرایط بیماری‌های از قبیل سرماخوردگی، گلودرد و درد معده بسیار تاثیرگذارند.
عسل تغذیه‌ای
این نوع عسل‌ها با توجه به اینکه فرآوری آن‌ها براساس تغذیه طبیعی زنبورها بدست نمی‌آید، خواص درمانی کمتری نسبت به عسل‌های طبیعی دارد.
عسل مصنوعی یا تقلبی
تهیه عسل مصنوعی با استفاده از عسل طبیعی نیست، درواقع به روش صنعتی تولید می‌شود و خواص عسل طبیعی آذین گل را ندارد.
عسلک
مادهای است که شهد آن را از زنبورانی می‌گیرند که تغذیه خود را با گیاهان قندی و نباتات تامین می‌کنند. در مواقع خرید، حتماً با عسل‌های که رنگ تیره‌تری نسبت به عسل معمولی دارند برخورد کرده‌اید، تهیه این نوع عسل‌ها براساس زنبورهایی است که با گل‌هایی که شهد کمتری دارند انجام می‌شود.
عسل سمی
تهیه این نوع عسل‌ها با استفاده از زنبورهایی انجام می‌شود که از گیاهان سمی تغذیه کردهاند، در نتیجه شما با استفاده کردن از آن، دچار حالت تهوع، سرگیجه و عدم تعادل می‌شود.
عسل رادیواکتیو
این نوع عسل‌ها بسیار کمیاب هستند، زیرا در مناطقی که خاک آن دارای خواص رادیواکتیوی است، پرورش می‌یابند.
برای مطالعه بیشتر خواص عسل درمانی را مطالعه نمایید.
راه‌های تشخیص عسل خوب با استفاده از آزمایش‌های تخصصی صورت می‌گیرد که این موارد عبارت است از :
یکی از اصلی‌ترین موادی است که باید مقدار آن در عسل بررسی شود .
یک نوع قند طبیعی است که در بعضی از گیاهانی که برای تغذیه زنبورعسل ها استفاده میشوند وجود دارد، بعضی از زنبورداران از شکر به جای گیاهان طبیعی در فرآوری زنبور استفاده می‌کنند؛ همچنین میزان استاندارد آن بین 5 تا 7 است.
مورد دیگری که باید بررسی کنید میزان استفاده از هیدروکسی در عسل است، در واقع هیدروکسی میزن تازه بودن را نشان میدهد. به منظور بررسی تازه بودن عسل آذین باید آنرا را حرارت دهید، زیرا زنبورداران به عسل شکرک میزنند. نکته‌ای که وجود دارد این است که عسل تازه حاوی مقدار کمی هیدروکسی است، اما مقدار بیشتر آن به معنی کهنه بودن عسل است.
تنها با بررسی تازه بودن و حرارت ندیدن نمیتوانید تشخیص دهید که عسل طبیعی است؟ برای تشخیص عسل طبیعی هر چه مقدار آنزیم دیاستاز وجود داشته باشد به معنای تازه بودن نیست، زیرا این ماده به طور طبیعی درزنبور عسل وجود دارد و با مرور زمان کم می شود، اما مقدار کم آن نیزبه معنای عسل کهنه یا حرارت دیده است.
حداکثر رطوبت استاندارد برای پرورش زنبور عسل 20 درصد است. هر چه میزان رطوبت کمترباشد دیرتر فاسد می شود. البته عسلی که در جنوب کشور پرورش می یابد، میزان رطوبت بیشتری دارد.
نسبت فروکتوز به گلوکز
میزان استاندارد فروکتوز طبیعی که در تمامی عسل‌ها 0.9 است که هر چه این میزان بیشتر باشد کیفیت بالاتری دارند.
راه های دیگری مثل روش خانگی یا سنتی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد که این روش‌ها عبارت است از :
برای آشنایی بیشتر با خواص عسل می‌توانید مقاله ما درباره خواص درمانی عسل طبیعی طبیعی را مطالعه کنید.
آنچه در این مقاله خواندید:
1. با استفاده از عسل طبیعی می‌توانید از درمان خانگی برای سرماخوردگی استفاده کنید.
2. گیاهان تغذیه شده در شهد عسل تاثیر گذار است.
3. برای تشخیص عسل خوب باید تمامی آزمایش های مربوط به گلوگز و میزان آنزیم دیاستاز را بررسی کنید.
4. روش‌های خانگی در بعضی مواقع کارایی سریع تری نسبت به روش آزمایش تخصصی دارند.
5. برای خرید اگر فرد معتمدی را می شناسید، از آن خرید کنید اما اگر فردی با آگاهی کامل در دسترس نبود؛ مستقیما از خود زنبور دار اقدام کنید.
در پایان اگر هر گونه سوالی در خصوص انتخاب عسل طبیعی از آذین گل را داشتید در کامنت‌ها مواردی مثل برند، میزان گلوکز مشخص شده بر روی برچسب محصول و مقدار آنزیم دیاستاز را ذکر کنید، تا بتوانیم شما را در خصوص خرید عسل طبیعی راهنمایی کنیم.
سایت آذین گل برای ارتباط بیشتر با شما : www.asalazingool.com
