یه سوالی که برای خیلی از ما ممکن است پیش آمده باشد این است که مصرف نبات بهتر است یا مصرف شکر؟
با توجه به اینکه ماده ای که نبات از آن تولید میشود همان شکر است آیا مصرف این دو باهم متفاوت است؟
در پاسخ به این سوال باید به ساختار و خواص نبات آشنا شویم و بدانیم که نبات(rock candy) درست است که از شکر به دست می آید اما یک سری فرایند روی آن انجام میشود تا در نهایت کریستال های نبات را ایجاد کند و در نهایت به دلیل این تفاوت که در طی فرایند تولید نبات اتفاق می افتد خواص نبات متفاوت میشود با شکر.
نبات قدمت زیادی دارد و از زمان های گذشته به عنوان یک تجویز در طب سنتی استفاده میشد. واقعا چرا نبات اینقدر در طب سنتی مورد توجه بوده است؟ واقعیت این است که نبات خاصیت گرمی دارد. یعنی طبع گرم دارد و از آنجایی که بسیاری از بیماری ها و دردهای بدن از سردی در بدن ایجاد میشوند نبات با طبع گرم خود در مقابل عامل درد و بیماری که در بسیاری مواقع سردی است به درمان درد میپردازد.
اما شکر خاصیت گرمی ای که نبات دارد را ندارد و به همین دلیل شکر در طب سنتی تجویز نمیشده چون نمیتوانسته طبع بدن را به گرمی ببرد و با درد مقابله کند.
نبات ها شکل ها و طعم های متفاوتی دارند و از آنجایی که آدمهای به طعم های مختلف علاقه مند بودند طعم های متفاوت هم ایجاد کردن مثلا نبات زعفرون یا نباتهای میوه ای یا نباتهای ساده.
تمام این نباتها خاصیت نبات و دارند و به بدن برای مقابله با سردی طبع کمک میکنند
حتی شاید این تجربه رو خیلی از ما داشته باشیم که وقتی دلمون درد میکنه یه نبات داغ چقدر موثره و چقدر زود باعث خوب شدن حالمون شده.
پیروز باشید و سلامت
