امروز قرار است به تفاوت های مایکروویو و مایکروفر و سولاردام بپردازیم و مزایا و معایب هریک از آنها را با هم مرور کنیم.
همانطور که می دانید امروزه در بیشتر آشپزخانه ها وسایل الکترونیکی که بتوانند به فرایند تولید و طبخ غذاهای متنوع کمک کنند، به چشم می خورند. دستگاه‌هایی که سرعت طبخ غذا را بیشتر کرده و می توانند با کمترین زحمت، بهترین عملکرد را داشته باشند. مایکروفرها از جمله این لوازم بوده و می توان گفت امروزه در کمتر آشپزخانه ای از این وسیله استفاده نمی شود.
اما قبل از خرید این وسیله بهتر است بررسی درباره این دستگاه و تفاوت های آن با مایکروویو و سولاردام داشته باشید. در این مطلب به بررسی هر یک از این دستگاه ها و تفاوت های آنها با هم پرداخته ایم، با ما همراه باشید.
این دستگاه که امروزه در میلیون ها آشپزخانه در سراسر دنیا مورد استفاده قرار میگیرد، برای پخت و یا گرم کردن غذا از انرژی تابش مایکروویو استفاده می کند. این موج فرکانسی بین امواج رادیویی و مادون قرمز داشته و این فرکانس چیزی در حدود 45/2گیگا هرتز می باشد.
یکی از خصوصیاتی که این امواج الکترومغناطیسی دارند، این است که می توانند جذب شوند. فرقی هم ندارد جذب آب شوند و یا چربی و یا هر چیز دیگر! البته نمی توانند جذب پلاستیک و مواد مصنوعی دیگر شوند.
در رابطه با پخت غذا در اجاق های مایکروویو باید گفت که امواج درون مولکول های آب و چربی نفوذ کرده و آنها را برانگیخته می کند و منجر به پخت غذا می شود. البته باید بگوییم که در این روش، فرایند پخت شاید سراسری و یکنواخت صورت نگیرد.
مایکروفر به دستگاهی گفته می شود که سبب پخت غذا شده آنهم در محیطی بسته و کاملا یکنواخت و سراسری در همه قسمت های غذا. به طور کلی مایکروفر و مایکروویو تفاوت زیادی با هم ندارند. فقط مایکروفرها قابلیت های حرارت دهی اضافه هم دارد مانند گریل، کانوکشن، سه بعدی
اما به طور کلی این دو دستگاه اساس کار یکسانی دارند. فقط نحوه گرما و انرژی که از خود ساطع میکنند کمی متفاوت است.
مایکروویو ها همانطور که گفتیم با امواج طول موج کوتاه غذا را می پزند آنهم در مدت زمان بسیار کوتاهتر، اما مایکروفرها با کمک المنت های گرمایی غذا را می پزند ولی در مدت زمانی طولانی تر! اما غذا در مایکروفرها مغزپخت تر و کامل تر می پزند.
سولاردام دستگاهی است که ابتدا توسط شرکت معتبر ال جی وارد بازار شد. این دستگاه هم مشخصات مایکروفر و هم مشخصات مایکروویو را دارا می باشد. یعنی هم می تواند غذا را گرم کند و هم کاملا بپزد.
به طور کلی ماکروفر و مایکروویوها تفاوت بسیاری با هم ندارند، بیشتر تفاوت میان آنها در روش پخت و پز می باشد. برخی از تفاوت های رایج میان این دو دستگاه عبارتند از:
تفاوت های بین سولاردام و مایکروویو:
1) در مایکروویو برای تولید طول موج مناسب از ابزاری به نام مگنترون استفاده می شود اما در سولاردام علاوه بر این از ابزار دیگری به نام المنت های نوری هم استفاده می شود به اضافه هیترهای زغالی در بالا و پایین دستگاه که امواج نوری را به غذا می تابانند.
2) دومین تفاوت به نوع محفظه این دو دستگاه باز می گردد. محفظه سولاردام به شکل استوانه ای بوده و گرما بهتر روی مواد غذایی اثر می گذارند در صورتی که در مایکروویو حالت چهارگوش دارد.
3) سرعت پخت در سولاردام 3 برابر مایکروفر و 5/1 برابر مایکروویو می باشد. به همین دلیل مزه غذا بهتر بوده و کیفیت غذا هم حفظ می شود.
خدمت تعمیر ماکروفر در محل امدادکاران، شامل عیب‌یابی و تعمیر انواع مایکروفر، مایکروویو و سولاردام است. تعمیرکار آنلاین امدادکاران، ابتدا به صورت تلفنی مشکل دستگاه شما را عیب یابی کرده و در صورت امکان راهنمایی های لازم را برای تعمیر دستگاه توسط خودتان ارائه می دهد. اگر مشکل به این صورت حل نشد کافیست با مرکز تعمیر مایکروفر امدادکاران تماس بگیرید.
