در حال حاضر با افزایش مصرف قهوه در ایران و روند رو به رشد مصرف قهوه ، خیلی ها به این فکر افتاده اند که با خرید دستگاه رست قهوه و راه اندازی یک رستری حتی کوچک برای خودشان موجبات تولید قهوه را فراهم کنند. در این مقاله سعی خواهیم کرد تا به معرفی چند تا از روسترهای قهوه ی معروف جهان بپردازیم.
یکی از بهترین و در حال حاضر شناخته شده ترین دستگاه های موجود برای رست قهوه می باشد که توسط شرکت های وارد کننده ایرانی به فروش می رسد. این دستگاه در وزن های 3 ، 5 ، 10 ، 15 ، 20 ، 60 و 120 کیلویی موجود است که بیشتر در وزن 5 کیلویی مشتری دارد و مورد توجه سایرین است. در ضمن این دستگاه تحمل خیلی خوبی دارد و در حجم های بالا کارایی خوب خودش را نشان داده است .
یکی دیگر از دستگاه های رست قهوه که این دستگاه هم مانند توپر ساخت کشور ترکیه است و یک دستگاه وارداتی محسوب می شود . مانند توپر در وزن های 3 ، 5 ، 10 ، 15 ، 20 ، 60 و 120 کیلویی موجود است که بیشتر در وزن 3 کیلویی مشتری دارد و مورد توجه سایرین است. این دستگاه بیشتر مناسب کسانی است که به دنبال رست قهوه در حجم های پایین تر هستند.
تعدادی از دوستان فکر می کنند که دستگاه 5 کیلویی به این معنی است که در ساعت می تواند فقط 5 کیلو قهوه رست کند. در صورتی که اصلا این طور نیست و هر به اصطلاح bath قهوه حدودا 20 دقیقه طول می کشد که به این معنی است که با یک دستگاه 5 کیلویی می توان در ساعت 15 کیلو قهوه رست کرد. البته این نکته را در نظر بگیرید که مقداری از قهوه تولیدی دچار اشکالاتی است که از دانه های اصلی قهوه جدا می شود .
منبع : دستگاه رست قهوه لورنز
