در حوزه پرورش طیور یکی از پرنده هایی که به طور جد قابل توجه کارآفرینان می باشد، پرنده بلدرچین است. طی سال های اخیر افراد زیادی با خواص تخم و گوشت این پرنده آشنا شده اند و همین امر باعث شده تا مصرف محصولات بلدرچین در جامعه افزایش پیدا کند. با افزایش تقاضا برای محصولات بلدرچین، پرورش این پرنده نیز بیشتر از گذشته در کشور رواج یافته است. اما افراد زیادی نیز در این مسیر به امید اشتغال زایی و کسب درامد با شکست های مالی روبرو شده اند. در یکسال اخیر نیز زیر سایه بیماری کوید 19 و اوضاع نابسامان اقتصادی این صنعت با چالش های زیادی روبرو شده است. اما همچنان می توان به پیشرفت در این صنعت امیدوار بود. شاید یکی از سوالات اساسی در ذهن کسانی که به پرورش بلدرچین علاقه مند هستید این است که آیا این شغل سخت است یا نه؟ با من همراه باشید تا شما را با سختی های کار پرورش بلدرچین آشنا کنم.
طبیعتا هر شغلی سختی های خودش رو دارد. پرورش طیور نیز از جمله مشاغلی است که به کام همه افراد خوش نمی آید. مخصوصا پرورش بلدرچین. در ابتدا لازم میدانم که بگویم فضولات این پرنده به شدت بد بو است. گله های بلدرچین معمولا به شکل چند هزارتایی نگهداری میشوند. فضولات این تعداد بلدرچین بوی بسیار بدی دارد. هر شخصی دوست ندارد در چنین محیطی کار کند. بنابراین اگر فکر میکنید که این کار همانند شغل های اداری پرستیژ بالایی دارد باید عرض کنم خیر، خبری از این حرف ها نیست. ولی اگر به شکل اصولی در این زمینه فعالیت کنید درامد قابل توجیهی دارد.
مزارع پرورش بلدرچین باید در مناطق روستایی و با فاصله زیاد از دیگر ساختمان های مسکونی راه اندازی شوند. پس به هیچ وجه به فکر پرورش گله بلدرچین در حیاط منزل شهری و یا پشت بام خانه تان نباشید. چون بوی بد فضولات بلدرچین با اعتراضات و حتی شکایات همسایه ها همراه خواهد بود.
نکته بعدی که در خصوص سختی های پرورش بلدرچین باید به آن اشاره کرد این است که این پرنده نسبت به سر و صدا بسیار حساس است. بدین معنی که صداهای بلند همچون صدای بوق خودرو و صدای تجهیزات صنعتی و هر نوع آلودگی صوتی باعث ترس و استرس این پرندگان میشود. ترس و استرس باعث قطع تخمگذاری و رشد کُند این حیوان شده که نتیجه آن کاهش سود پرورش بلدرچین میباشد. بنابراین در هر منطقه ای نمیشه سالن پرورش بلدرچین احداث کرد. البته اگر پرورش دهنده دیواره های سالن را به خوبی عایق بندی کند مشکل استرس بلدرچین ها تا حدود زیادی رفع میشود.
از دیگر سختی های پرورش بلدرچین باید به حساس بودن این پرنده به دما و رطوبت های نامناسب اشاره کرد. مخصوصا جوجه ها بیشتر آسیب پذیر هستند و اگر شرایط دمایی و تهویه مناسب با حال آنها نباشید خیلی زود تلف میشوند. پس دما و رطوبت و تهویه سالن بلدرچین همیشه باید تحت کنترل باشد. اگر از سیستم های مکانیزه و کنترلرهای اتوماتیک استفاده نکنید کارتان سخت خواهد بود و باید وقت و بی وقت وضعیت پرنده های خود را بررسی کنید.
مشکل دیگری که در پرورش بلدرچین با آن روبرو خواهید شد بحث بازاریابی است. اگر به شکل سنتی میخواهید وارد این شغل شوید باید برای بازاریابی محصولات خود بیشتر تلاش کنید. چون اداره جهاد به واحدهای کوچک مجوز و لیبل فروش نمیدهد. البته میتونید از لیبل و مجوز شرکت هایی که مجوز دارند استفاده کنید ولی در این صورت درصدی از سودتان عاید این نوع شرکت ها خواهد شد. جدیدا برخی مراکز به صورت تضمینی هم جوجه و هم گوشت و تخم بلدرچین از پرورش دهندگان خرید میکنند. این نوع شرکت ها تا حدود زیادی مسیر بازاریابی محصولات بلدرچین را برای پرورش دهندگان این پرنده تسهیل نموده اند.
