محصولاتی از شترمرغ : از نوک انگشت شترمرغ، در صنایع آرایشی استفاده می شود از چربی شترمرغ استفاده های گوناگونی می شود از چشم شترمرغ در دنیا برای پیوند استفاده شده است، تاندون شترمرغ برای پیوند مطرح است و دیگر اعضاء شترمرغ که نامبرده شده است هم کاربردهای خاصی دارند از کشتار یک شترمرغ ۹ الی ۱۲ ماهه که حدود ۸۰ تا ۱۲۰ کیلوگرم می رسند حدود ۳۰ الی ۴۰ کیلوگرم گوشت بدون استخوان و حدود ۱/۴ مترمربع چرم، حدود یک کیلوگرم پر و تقریبا بین ۶ الی ۱۵ کیلوگرم چربی به دست می آید که در صنایع آرایشی قابل استفاده می باشد.
۱- گه شت: گوشت شترمرغ در حال حاضر مورد توجه خاص مردم کشورهای جهان قرار گرفته و مقدار تقاضا برای گوشت شترمرغ در بیشتر کشورها بیشتر از مقدار عرضه می باشد. از طرفی تولید گوشت شترمرغ اقتصادی تر از تولید گوشت گاو و گوسفند می باشد. گوشت شترمرغ ترد بوده و به سهولت از هم جدا می شود که این خاصیت باعث می شود گوشت شترمرغ یکی از کم چربی ترین گوشت قرمز موجود می باشد.
– پائین بودن میزان کلسترول که مصرف آن برای افراد مسن بسیار مناسب می باشد (کمتر از ۱/۱ درصد)
– پائین بودن چربی آن که برای افرادی که چربی دارند مناسب میباشد (حدود ۶۰۰ میلی گرم در هر کیلوگرم)
– بالا بودن میزان پروتئین (بیش از ۲۰ درصد)
– تردی استثنایی علیرغم کمی چربی – واکنش مطلوب نسبت به ادویهجات – بدلیل دارا بود آهن بالا مصرف گوشت شترمرغ برای افراد مبتلا به کمخونی و به ویژه
– به دلیل دارابودن کالری کم و پروتئین بالا برای ورزشکاران مناسب بوده و وزن بدن انها را کاهش ܐܬܘ ۹ تناسب اندام را برای آنها به وجود می آورد.
