تریپتوفان یکی از بیست اسید آمینه است که در ساختار پروتئین‌ها و سایر مولکول‌های زیستی نقش بسزایی دارد. تریپتوفان علاوه بر نقش ساختاری خود در پروتئین‌ها، در فرآیندهای بیوشیمیایی دیگر نیز شرکت دارد.
این اسید آمینه جزو گروه اسیدهای آمینه ضروری می باشد، یعنی باید از طریق جیره غذایی یا سنتز داخلی تأمین شود، زیرا بدن حیوانات قادر به تولید آن به صورت مستقل نمی باشد.
اسیدآمینه تریپتوفان در جیره طیور به عنوان یک محدود کننده عمل می کند.
در صورتی که جیره غذایی طیور کمبود تریپتوفان داشته باشد، ممکن است عملکرد رشدی و تخمیر غذا در دستگاه گوارش طیور تحت تأثیر قرار گیرد. همچنین، کمبود تریپتوفان می‌تواند به عواملی مانند استرس، اختلالات خلق و خو و ناهنجاری‌های رفتاری منجر شود.
یکی از مهمترین نقش های تریپتوفان در طیور، تبدیل آن به سروتونین است. سروتونین یک نوروترانسمیتر است که در کنترل خلق و خو، رفتار، تنظیمات هورمونی، تنظیم فشار خون و سایر فعالیت‌های عصبی و روانی تاثیر می گذارد.
هنگامی که طیور مواد غذایی حاوی ال تریپتوفان مصرف می‌کنند، این اسید آمینه توسط سیستم گوارش جذب می‌شود و به خون انتقال پیدا می کند. سپس به سروتونین و در نهایت سروتونین به ملاتونین تبدیل می‌شود. این فرآیند تبدیل، در غده پینهال طیور رخ می دهد.
بهبود کیفیت تخم: این اسید آمینه می‌تواند بهبود کیفیت تخم‌های مرغ‌ها و سایر طیور را تسهیل کند. این اسید آمینه می‌تواند تأثیر مثبتی بر کیفیت پوسته تخم و محتوای آنها، از جمله مواد مغذی و ویتامین‌ها، داشته باشد.
کاهش استرس و تنش: همانطور که اشاره شد تریپتوفان به عنوان پیش ماده برای ساختن سروتونین و ملاتونین در بدن طیور استفاده می‌شود. این هورمون‌ها نقش مهمی در کاهش استرس و تنش دارند.
بهبود رشد و تولید: این اسید آمینه به عنوان یک پیش ماده برای ساختن پروتئین‌ها در بدن طیور عمل می‌کند. با افزایش میزان تریپتوفان در جیره غذایی، رشد و تولید طیور بهبود می‌یابد.
برای خرید ال تریپتوفان به صفحه فراگامان هزاره سوم مراجعه کنید.
