اگر بخواهم شیراز را با یک بیت شعر توصیف کنم باید از حضرت حافظ برایتان این چنین بگویم که:
خوشا شیراز و وضع بی مثالش خداوندا نگه دار از زوالش
شیراز شهری زیبا و افسانه ای در ایران است این شهر که مرکز استان فارس و در نیمه جنوبی کشور واقع شده همواره سرزمین پرورش نامداران در این مرز و بوم بوده است. شهر شیراز تاریخچه ای بسیار کهن دارد و همواره از شهرهای مهم در این آب و خاک بوده و بخش عمده ای از تاریخ و فرهنگ ایران از شیراز به یادگار مانده است . در حال حاضر نیز شیراز به عنوان یکی از قطب های اصلی گردشگری و توریست پذیر کشورمان است و با هتل های شیک و مدرن از گردشگران پذیرایی میکند اما بدانید که با اجاره سوئیت در شیراز نیز میتوانید در این شهر اسکان داشته باشید و از احوال خوش و وضع بی مثال شیراز لذت ببرید.
شیراز آنقدر غنی از جاذبه و دیدنی است که با بازدید از هرکدام از آن ها شگفت زده خواهید شد. دیدنی های تاریخی شیراز که حس قدرت و تمدن را در هر ایرانی برمی‌انگیزاند و جاذبه های طبیعی آن نیز روح آدمی را زنده میکند. مهم ترین جاذبه شیراز که به نوعی نماد از دیدنی های این شهر نیز شناخته میشود مجموعه تخت جمشید است
تخت جمشید یا پرسپولیس در گذشته نام یکی از شهرهای ایران بوده است که در زمان هخامنشیان به مدت 200 سال به عنوان پایتخت قدرت و شکوه امپراطوران بود. بنای اولیه تخت جمشید را داریوش بزرگ ساخت و بعد او خشایارشا و اردشیر یکم نوه داریوش بزرگ این مجموعه با شکوه را وسعت دادند همانطور که میدانیم اسکندر مقدونی با به آتش کسیدن تخت جمشید بخش عظیمی از فرهنگ و تمدن ایران در این دوران را از بین برد.
در سال 1979 تخت جمشید ایران در لیست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. برای بازدید از تخت جمشید باید یه سمت شمال شرق شیراز به سمت شهرستان مرودشت پیش بروید. در 6.5 کیلومتری مجموعه تخت جمشید نقش رستم قرار دارد که در نقش رستم ارامگاه امپراطوران نامدار ایران داریوش بزرگ، خشارشا، اردشیر یکم و داریوش دوم قرار دارد. پاسارگاد نام دشتی در 62 کیلومتری تخت جمشید است که مقبره کوروش کبیر در آن قرار دارد پس از انقلاب در زمان تندروی های صادق خلخالی تصمیم به تخریب مقبره کوروش بزرگ گرفته شده بود اما با شجاعت و وطن دوستی اهالی این منطقه از این عمل متحجرانه و جهان سومی جلوگیری به عمل آمد و بار دیگر بخش بزرگی از تاریخ و تمدن این کشور به دست اسکندرهای مقدونی زمانه نابود نشد و برای نسل های بعد باقی ماند.
شراب شیراز تا پیش از انقلاب ایران در سال 1357 در داخل کشور به طور رسمی تولید میشد و صادرات آن نیز توسط بازگانان انجام میشد بعد از انقلاب تولید رسمی آن متوقف شد اما همچنان به صورت غیر رسمی شراب شیراز در ایران تولید میشود.
در حال حاضر نیز شراب شیراز یکی از برندهای معروف و معتبر در دنیا شناخته میشود و آقای مهندس داریوش خالدی که تا قبل از انقلاب در شیراز زندگی میکرد اکنون در شهر کالیفرنیا آمریکا صاحب باغ و کارخانه شراب سازی برند شیراز است.
داریوش خالدی در جوانی به می ناب علاقه فراوانی داشت و دور از چشم پدر خود گهگاهی با انگور شیراز به صورت خانگی در خمره شراب می‌انداخت و به خاطر علاقه خود به این نوشیدنی به سادگی شراب خوب و ناب را از دیگر مشروبات تشخیص میداد و کلکسیونی از بهترین مشروبات دنیا را برای خود جمع آوری کرده بود.
