تولید عسل طبیعی از گذشته تا امروز مورد توجه بوده و زنبورداران روز به روز برای افزایش توانایی خود در زمینه تولید این ماده حیات بخش تلاش کرده اند. هرچند تنها خاصیت زنبور عسل برای انسان ها تولید عسل طبیعی نیست و همین گشت و گذار در طبیعت توسط زنبور نیز به حیات کره زمین کمک می کند، اما عسل طبیعی در مقایسه با دیگر فراورده های زنبور عسل اهمیت فراوانی دارد.
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری صنعت زنبورداری ایران، سالانه میزان قابل توجهی عسل طبیعی باکیفیت در دنیا تولید می شود. ایران نیز از جمله کشورهای پیشرو در تولید عسل طبیعی است و توانسته به عنوان یکی از تولیدکنندگان مطرح در دنیا شناخته شود. مسئولان ایرانی نیز همواره در تلاش بوده اند تا میزان تولید عسل طبیعی در ایران را افزایش دهند.
علاوه بر اهمیت میزان تولید عسل طبیعی، صادرات عسل طبیعی به خارج از کشور نیز اهمیت فراوانی دارد. در واقع عسل می تواند به عنوان ماده ای استراتژیک به درامد ارزی کشور کمک کند. با توجه به حجم بالای تولید عسل طبیعی در ایران، می توان به این ظرفیت به صورت ویژه ای نگاه کرد.
با این حال آمارها نشان می دهد که حجم صادرات عسل ایران به بازارهای جهانی، تنها 0.15 درصد است. آماری بسیار کم که نشان دهنده عدم توانایی ایران برای صادرات عسل طبیعی تولید شده در کشور است. با توجه به اینکه عسل طبیعی از جمله کالاهایی نیست که ایران برای صادرات آن محدود شده باشد؛ اما همچنان آمار بسیار پایین تر از توان تولید کشور است.
طبق آماری که در سال گذشته به دست آمده، میزان تولید عسل طبیعی در ایران حدود 90 هزار تن است. این میزان می تواند با استفاده از سیستم های تکنولوژیک و پیشرفته افزایش نیز پیدا کند. با این حال، همین میزان تولید نیز ظرفیت های فراوانی را برای صادرات عسل طبیعی ایجاد می کند. میزان صادرات عسل طبیعی در سال 1397 طبق آماری که گمرک ایران ارائه کرده، تنها 1837 تن بوده که میزان بسیار پایینی است.
نکته قابل توجه این است که بخش عمده ای از این میزان عسل صادر شده، مربوط به 3 کشور عراق، امارات و پاکستان که هر سه از همسایگان خاکی و آبی ایران هستند بوده است. در واقع عسل ایرانی آنقدرها نتوانسته در کشورهای دیگر نفوذ کند. البته 19 کشور دیگر نیز مقصد صادرات عسل طبیعی ایران هستند.
