نشانگرهای انجماد
غذاها را در دمای 0 درجه فارنهایت یا کمتر فریز کنید. برای منجمد کردن سریع غذاها، کنترل دما را 24 ساعت قبل روی 10- درجه فارنهایت یا کمتر تنظیم کنید.
یک دماسنج را در فریزر نگه دارید تا مطمئن شوید که دمای انجماد مناسب حفظ می شود.
غذاها را بلافاصله پس از بسته بندی فریز کنید.
فریزر خود را با مواد غذایی منجمد نشده پر نکنید. اضافه بار سرعت انجماد را کاهش می دهد و غذاهایی که خیلی آهسته منجمد می شوند ممکن است کیفیت خود را از دست بدهند.
بسته ها را در تماس با سطوح یخچالی در سردترین قسمت فریزر قرار دهید.
فاصله کمی بین بسته ها بگذارید تا هوا بتواند آزادانه در گردش باشد. سپس وقتی غذا منجمد شد، بسته ها را نزدیک به هم نگهداری کنید.
