امسال ۲۲مین جشنواره شیرینی و شکلات در نمایشگاه بین‌المللی تهران برگزار شد و فودکس ایران علاوه بر حضور در این نمایشگاه ویژه نامه‌ای درباره عملکرد این صنعت در سراسر جهان فراهم کرده تا بتوانیم نگاهی دقیق‌تر به این صنعت داشته باشیم.
در دنیای جذاب شیرینی و شکلات، جایی که طعم شیرینی حاکم است، یک صنعت جهانی رشد کرده و طعم‌هایی لذت‌بخش و فرهنگ‌هایی ریشه‌دار را شکل داده است. به مناسبت بیست‌ودومین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات ایران، ما در فودکس ایران، سفری شیرین و خوشمزه به قلب این صنعت کردیم تا گزارشی را برایتان تهیه کنیم. این گزارش، پرده از تابلوی غنی صنعت شیرینی شکلات جهانی برمی‌دارد. با ما همراه شوید تا نگاهی داشته باشیم به ابعاد مختلف این صنعت، از ترجیحات در حال تغییر مصرف‌کنندگان گرفته تا ترندهای نوآورانه و آینده شیرینی و شکلات در جهان.
صنعت شیرینی شکلات که به تنوع و پیچیدگی غنی خود شناخته می‌شود، در سرتاسر جهان در حال رشد است.
محصولات این صنعت در سه دسته اصلی قرار می‌گیرند:
• محصولات کاکائویی مانند شکلات تخته‌ای، شیرینی‌های آجیلی، شکلات سفید و کرم‌های شکلاتی
• محصولات شکری مانند آدامس‌های خوراکی، آب نبات و تافی‌ها، کارامل و ژله‌های شکری
• محصولات خمیری مانند بیسکویت‌های شکلاتی، زنجبیلی و خشک، نان تست، کیک و…
در ادامه این گزارش موارد زیر به تفصیل بررسی شده است:
• بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان شیرینی و شکلات در سال ۲۰۲۲
• نگاهی کوتاه به صنعت شیرینی و شکلات در جهان تا سال۲۰۲۳
• نگاهی به برترین کمپانی‌های صنعت در سال ۲۰۲۲
• بزرگ ترین مصرف کنندگان شیرینی و شکلات در سال ۲۰۲۲
• چشم‌انداز آینده صنعت شیرینی و شکلات تا سال ۲۰۲۷
• نگاهی به صاحبان بیشترین درآمد از شیرینی و شکلات تا سال ۲۰۲۷
برای دسترسی به گزارش کامل و اطلاع از آمار دقیقا و منابع این گزارش، با مراجعه به سایت فودکس ایران می‌توانید درخواست دانلود گزارش را ثبت و آن را از طریق ایمیل خود دریافت کنید.
