ادکلن (به فرانسوی: [o d(ə) kɔlɔɲ]؛ آلمانی: Kölnisch Wasser [ˈkœlnɪʃ ˈvasɐ]؛ به معنای "آب از کلن") یا به سادگی ادکلن، عطری است که از کلن آلمان نشات می گیرد.[1] در ابتدا توسط Johann Maria Farina (Giovanni Maria Farina) در سال 1709 مخلوط شد، از آن زمان به عنوان یک اصطلاح عمومی برای فرمولاسیون های معطر در غلظت معمولی 2-5٪ و همچنین بیشتر بسته به نوع اسانس آن یا ترکیبی از عصاره ها تبدیل شد. الکل و آب.[2] ادکلن در پایه ای از اتانول رقیق (۷۰ تا ۹۰ درصد)، حاوی مخلوطی از روغن های مرکبات، از جمله روغن های لیمو، پرتقال، نارنگی، کلمانتین، ترنج، آهک، گریپ فروت، پرتقال خونی، پرتقال تلخ و نرولی است. همچنین می تواند حاوی روغن های اسطوخودوس، رزماری، آویشن، پونه کوهی، پتی گرین (برگ پرتقال)، یاس، زیتون، سنجد و تنباکو باشد.
در استفاده معاصر انگلیسی آمریکایی، اصطلاح "انواع عطر و ادکلن" به یک اصطلاح عمومی برای عطرهای عرضه شده برای مردان تبدیل شده است. همچنین ممکن است به معنای نسخه ای با غلظت کمتر و مقرون به صرفه تر از یک عطر محبوب باشد.
ادکلن فارینا (1811).
ادکلن اصلی یک عطر مرکبات روحی است که در سال 1709 توسط جووانی ماریا فارینا (1685–1766)، یک عطرساز ایتالیایی از Santa Maria Maggiore Valle Vigezzo در کلن عرضه شد. در سال 1708، فارینا به برادرش ژان باپتیست نوشت: «عطری پیدا کردم که مرا به یاد صبح بهاری ایتالیایی می‌اندازد، نرگس‌های کوهی و شکوفه‌های پرتقال پس از باران».[3] او عطر خود را Eau de Cologne به افتخار زادگاه جدیدش نامگذاری کرد.[4]
ادکلن ساخته شده توسط Farina تنها به عنوان عطر استفاده شد و به "تقریبا تمام خانه های سلطنتی در اروپا" تحویل داده شد.[5] توانایی او در تولید عطری دائماً همگن متشکل از ده ها مونوسانس در آن زمان به عنوان یک حس احساس می شد. یک شیشه از این aqua mirabilis (لاتین به معنای آب معجزه آسا) هزینه نصف حقوق سالانه یک کارمند دولتی دارد.[4] هنگامی که تجارت آزاد در کلن توسط فرانسوی ها در سال 1797 ایجاد شد، موفقیت ادکلن باعث شد تا تجار بیشمار دیگری خرید عطر و ادکلن عطرهای خود را تحت نام ادکلن بفروشند. فرمول جیووانی ماریا فارینا از سال 1709 در کلن توسط Farina در مقابل میدان Jülichplatz [4] تولید شده است و تا به امروز یک راز باقی مانده است. مغازه او در Obenmarspforten در سال 1709 افتتاح شد و امروزه قدیمی ترین کارخانه عطرسازی جهان است.
عطر اورجینال 4711 به دلیل موقعیت مکانی آن در Glockengasse No. . در 12 دسامبر 2006، شرکت عطر و لوازم آرایشی Mäurer & Wirtz 4711 را از Procter & Gamble گرفت و از آن زمان به بعد آن را به یک برند کامل گسترش داد.
در سال 1806، ژان ماری جوزف فارینا، برادرزاده جووانی ماریا فارینا، یک تجارت عطرسازی در پاریس افتتاح کرد که بعداً به Roger & Gallet فروخته شد. این شرکت در حال حاضر حقوق ادکلن extra vieille را در مقابل ادکلن اصلی کلن دارد. در اصل اعتقاد بر این بود که آب کلن قدرت دفع طاعون بوبونیک را دارد.[6] با نوشیدن ادکلن، رایحه روغن مرکبات از طریق منافذ پخش می شود و کک ها را دفع می کند. همان‌طور که شامپوی کک مخصوص سگ‌ها امروزه می‌تواند بر پایه روغن‌های مرکبات باشد.
در دوران مدرن، ادکلن یا "ادکلن" به یک اصطلاح عمومی تبدیل شده است. اصطلاح «ادکلن» را می‌توان برای عطرهای مردانه یا زنانه به کار برد، اما در انگلیسی آمریکایی، معمولاً به عطرهایی اشاره دارد که برای مردان عرضه می‌شوند.
واردات ادکلن به ترکیه منجر به ایجاد کولونیا، یک عطر ترکی شد.[7]
ارجاعات ادبی
شعر یوگنی یوتوشنکو، درباره نوشیدن، نویسنده را توصیف می‌کند که از سفر صید نهنگ بازمی‌گردد و به شهر کوچکی می‌رسد که در آن فروشگاه محلی مشروبات الکلی ندارد و به عنوان جایگزین، از یک جعبه ادکلن و عطر زنانه برای نوشیدن استفاده می‌کنند.[8]
فنارولی، جیووانی؛ Maggesi، L. (1960). "Acqua di Colonia". Rivista italiana essenze، profumi، piante offfizinali، olii vegetali، saponi (به ایتالیایی). 42.
لا فیس، فرانچسکو (1960). "Le materie prime per l'acqua di colonia". Relazione al Congresso di Sta. ماریا ماگیوره (به ایتالیایی).
Monk, Paul M. S. (مه 2004). شیمی فیزیک: درک دنیای شیمیایی ما وایلی. شابک 978-0-471-49181-1.
سابتای، سباستین (1960). Les Aux de Cologne Parfumée. استا سمپوزیوم ماریا ماگیور (به زبان فرانسوی).
ولز، فردریک وی (1960). تغییرات در تم ادکلن. استا سمپوزیوم ماریا مگیور.
ولز، فردریک وی. بیلو، مارسل (1981). فناوری عطرسازی. هنر، علم، صنعت
