حلوا نذری حضور طولانی در مراسمات ما داشته است؛ اکثر حلواهایی که ما می‌شناسیم مانند حلوای زعفرانی و یا حلوای زنجبیلی از آرد گندم درست می‌شوند؛ و گندم از دیرباز به‌عنوان هدیه‌ای به مردگان استفاده می‌شده است. تاریخ این رسم به تمدن‌های بین‌النهرینی مثل آشور و... می‌رسد.
باگذشت زمان، در نوع هدیه‌ها تغییرات زیادی به وجود آمده اما همچنان استفاده از آرد گندم بی تغیر باقی‌مانده است. در زمان حال، خیرات حلوای نذری جای نان گندم را گرفته است.
حتی بعد از ظهور اسلام و به‌خصوص بعد از شهادت امام حسین (ع) پخش حلوای نذری به‌خصوص حلوای محرم به یک رسم اسلامی تبدیل‌شده است و هنوز هم این رسم هرساله به‌جا آورده می‌شود.
طرز تهیه حلوا نذری ویژه محرم در خانه با ۱ کیلو آرد راحت تر از چیزی است که فکر میکنید. شما می توانید با مقادیر گفته شده حدود ۴ دیس بزرگ حلوا نذری داشته باشید که می توانید برای سرو آن از تارت یا نان بستنی یا نان میکادو استفاده کنید و یا می توانید خیلی ساده داخل دیس بکشید و یک حلوای خوشمزه و راحت تهیه کنید و نذر خود را ادا کنید. در ایام محرم و صفر و ماه رمضان تهیه حلوا بسیار متداول می شود و هرکسی دوست دارد با هر مقدار وسیله ی که در خانه دارد یک نذری کوچک برای حاجت خود ادا کند.
آرد گندم یا سنکگ ۱ کیلوگرم
روغن ۶۰۰ گرم
آب ۴ پیمانه
شکر ۴ پیمانه
گلاب ۱ و ۱/۳ پیمانه
زعفران دم کرده ۲/۳ پیمانه
هل سابیده شده ۲ ق چای خوری
ابتدا باید آرد داخل تابه الک کنید تا پوک شود و بافت حلوا شما نرم تر شود. سپس به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تفت دهید تا رنگ آرد کمی تغییر کند و بوی خامی آن گرفته شود. دقت کنید باید حرارت متوسط باشد و حدود ۱ تا ۲ درجه آرد تغییر رنگ دهد.
حالا باید روغن جامد یا مخلوط روغن جامد و مایع را اضافه کنید و آرد را خوب سرخ کنید تا رنگ آن تیره شود. هرچقدر آرد بیشتر داخل روغن سرخ شود رنگ حلوا تیره تر می شود. این مرحله ممکن است ۳۰ تا ۴۰ دقیقه طول بکشد، در همین حین باید شربت حلوا را نیز تهیه کنید.
آرد و روغن را هم بزنید و داخل یک قابلمه آب و شکر و هل و زعفران و گلاب را بریزید و هم بزنید و صبر کنید تا دانه های شکر ذوب شود ولی به قوام نرسد. زیرا غلیظ شدن بیش از اندازه شربت باعث خشک شدن حلوا می شود. پس بعد از یک قل زدن شکر قابلمه شربت از روی حرارت بردارید و همچنان مشغول سرخ کردن آرد باشید تا به رنگ دلخواه برسد.
وقتی آرد خوب سرخ شد باید قابلمه را از روی حرارت بردارید یا حرارت را خیلی کم کنید و در این مرحله مراقب باشید و به آرامی شروع به اضافه کردن شربت به مواد کنید و هم بزنید تا حلوا شکل بگیرد. سریع و تند باید هم بزنید تا حلوا سط قابلمه جمع شود و در انتها دو دسته تابه را بگیرید و حلوا را گهواره کنید. نوش جان
[gallery size="full" columns="1" ids="10580"]
از جمله مواردی که باعث شده تا خرید حلوا نذری مورد توجه قرار گیرد، می توان به نحوه بسته بندی سفارشی آن، تنوع زیاد در طعم آن اشاره کرد. انواع حلوا زعفرانی تک نفره، دیس، حلوا زعفرانی در تارت، حلوا زعفرانی با خرما، حلوا زنجبیلی، حلوا هل گردویی و ... اشاره کرد که به صورت سفارشی آماده می شوند.
مورد دیگر این است که تهیه حلوا نذری در حجم زیاد بسیار سخت است و ترکیب مواد آن میتواند خسته کننده باشد. شما می توانید انواع حلوا دلخواه خود را در بسته بندی، تعداد و وزن دلخواه خود سفارش داده و درب منزل تحویل بگیرید.
حلوا قابل ارسال به سراسر کشور است و ماندگاری بالایی دارد. چنانچه قصد خرید به صورت عمده را دارید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید تا با تخفیف ویژه این محصول را خریداری نموده و در فروشگاه خود به فروش برسانید.
قیمت حلوا با توجه به کیفیت، نوع و وزن آن متفاوت می باشد. حلواهای موجود در سایت قنادی از بهترین مواد و در ظرف های بسته بندی استاندارد تهیه شده اند. قیمتی که برای فروش حلوا نذری خوشمزه در نظر گرفته شده با وزن و البته کیفیت و تازگی آن تناسب دارد. از قیمت های موجود در بازار بسیار پایین تر است.
قیمت عمده حلوا نذری با تخفیف همراه است که میتوانید با همکاران ما در بخش پشتیبانی تماس حاصل فرمایید تا راهنمایی های لازم را برای شما ارائه دهند.
این نکات برای تمامی انواع حلوا مانند حلوای کفگیری، زعفرانی، حلوای بادامی، حلوای زنجبیلی، حلوای گردویی و.... قابل استفاده است.
با نصب اپلیکیشن قنادی به بهترین فروشنده های حلوا در سراسر کشور وصل شوید و به صورت عمده و خرده از بهترین حلواها خرید کرده، درب منزل تحویل گرفته و نوش جان فرمایید.
اپلیکیشن قنادی بزرگترین پلتفرم خرید آنلاین شیرینی جات، سوغات و کیک در سراسر کشور
قنادی را در شبکه‌های اجتماعی زیر نیز دنبال کنید.
