تولید میوه خشک با دستگاه میوه خشک کن یک فرآیند نسبتاً ساده است که می تواند در خانه یا در یک محیط تجاری انجام شود. برای شروع، شما به یک دستگاه میوه خشک کن، میوه های تازه و سالم و مقداری فضای خشک و خنک نیاز دارید.
انتخاب میوه
اولین قدم در تولید میوه خشک، انتخاب میوه های مناسب است. اکثر میوه ها برای خشک کردن مناسب هستند، اما برخی از آنها بهتر از بقیه هستند. میوه هایی با آب کمتر، مانند سیب، گلابی، هلو، آلو و زردآلو، برای خشک کردن بهتر هستند. میوه هایی با آب بیشتر، مانند هندوانه، طالبی و انگور، به زمان خشک شدن بیشتری نیاز دارند و ممکن است طعم بهتری نداشته باشند.
شستشوی میوه
پس از انتخاب میوه ها، آنها را به خوبی بشویید تا از شر هرگونه آلودگی یا گرد و غبار پاک شوند. سپس آنها را خشک کنید تا آب اضافی از آنها خارج شود.
بریدن میوه
قبل از خشک کردن، میوه ها باید به اندازه های کوچکتر برش داده شوند. این کار باعث می شود که میوه ها سریعتر خشک شوند و طعم بهتری داشته باشند. اندازه برش به نوع میوه و ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. به عنوان مثال، میوه هایی مانند سیب و گلابی را می توان به مکعب های کوچک یا ورقه های نازک برش داد. میوه هایی مانند آلو و زردآلو را می توان به صورت نصف یا ورقه های نازک برش داد.
تنظیم دستگاه میوه خشک کن
پس از برش میوه ها، دستگاه میوه خشک کن را روشن کنید و دما را روی 50 تا 60 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. این دما برای اکثر میوه ها مناسب است. برای میوه هایی با آب بیشتر، ممکن است لازم باشد دما را کمی کاهش دهید.
خشک کردن میوه
میوه ها را در سینی های دستگاه میوه خشک کن قرار دهید و در را ببندید. میوه ها را هر چند ساعت یکبار بررسی کنید تا مطمئن شوید که بیش از حد خشک نمی شوند. زمان خشک شدن میوه ها به نوع میوه، اندازه برش و دمای دستگاه بستگی دارد. به طور کلی، میوه ها باید به مدت 6 تا 12 ساعت خشک شوند.
پشتیبانی
پس از خشک شدن میوه ها، آنها را از دستگاه میوه خشک کن خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند. سپس آنها را در ظرفی در بسته نگهداری کنید. میوه های خشک شده را می توان تا چندین ماه در دمای اتاق نگهداری کرد.
نکات
