آسیاب زردچوبه یکی از انواع پُرکاربردترین دستگاه های آسیاب است که در آسیاب، پودر کردن انواع ادویجات، دانه های سخت غلات، قهوه، زردچوبه ،زنجبیل، فلفل، شکر، گندم و ... در سطح خانگی و صنعتی کاربرد فراوانی دارد. در این نوشتار با بررسی مهم ترین ویژگی های آسیاب زردچوبه برای انتخاب مناسب یک دستگاه حرفه ای، برای استفاده کنندگان مطالب مفیدی جمع آوری و ارائه گردیده است.
یکی از جذاب ترین مباحث کار با دستگاه های آسیاب، آشنایی با آسیاب زردچوبه میباشد. آسیاب زردچوبه، یکی از انواع آسیاب های پُرکاربرد برای آسیاب و پودر کردن دانه های سخت زردچوبه و انواع دانه های گیاهی، خوراکی و دارویی میباشد. در این نوشتار سعی شده تا خواننده بتواند با مهم ترین ابعاد، ویژگی و کارآیی آسیاب زردچوبه مناسب کار و تخصص خویش آشنایی پیدا کند.
بدون شک تمامی خانم های خانه دار و علاقمندان به آشپزی و طعم غذا به خوبی میدانند، ادویه ها به ایجاد عطر، رنگ و طعم خوب غذا کمک شایانی می‌کنند. ادویه های پُرکاربرد در آشپزی معمولا زردچوبه، چیلی، گشنیز، زیره، فلفل و ... است. در حقیقت ادویه جات، یکی از مهمترین کالای مصرفی آشپزی است. اما آنچه باعث حفظ خاصیت ادویه ها میشود، نحوه صحیح آسیاب و تبدیل آنها به پودر میباشد؛ به همین دلیل افزایش تقاضا برای ادویه در بازار داخلی و بین المللی امری کاملا طبیعی است.
امروزه با پیشرفت تکنولوژی بسیاری از کارها و فعالیت‌های دستی جای خود را به ماشین‌آلات و دستگاه‌های مختلف و صنعتی داده‌اند تا کار را برای استفاده کنندگان راحت کنند. یکی از کارهایی که در گذشته به صورت دستی و یا با استفاده از وسایل مکانیکی ساده صورت می‌گرفت، آسیاب ادویه جات، و دانه های سخت غلات همچون گندم و جو بود. اما امروزه برای آسیاب کردن آسان، دستگاه های متنوع آسیاب برای مصارف خانگی و صنعتی در مُدل ها و کارایی های مختلف طراحی و ساخته شده است تا بتواند به راحتی و بدون دخالت دست در کمترین زمان ممکن آنها را به پودر تبدیل کرد. بنابراین انتخاب مناسب یک دستگاه آسیاب زردچوبه میتوانید نیاز مصرف کنندگان کوچک را برآورده سازد و به کسب و کار صنایع بزرگ رونق بیشتری ببخشید.
در ابتدا باید توجه شما خوانندگان عزیز را به این نکته جلب کنیم که عنوان "آسیاب زردچوبه" تنها اشاره به استفاده از دستگاه آسیاب برای تنها یک نوع ادویه نمیباشد؛ بلکه این دستگاه به راحتی برآورده کننده بسیاری از نیازهای خانم های خانه دار، فروشندگان محصولات آسیاب شده، علاقمندان به آشپزی و در مراتب بالاتر در مراکز تولیدی، صنایع غذایی و شرکت های دارویی میباشد. در زیر به مهم ترین ویژگی ها و مشخصات فیزیکی دستگاه های آسیاب زردچوبه فیدار که در انواع مختلف جهت استفاده خانگی و صنعتی میباشند اشاره خواهیم کرد:
· کارایی: آسیاب زردچوبه بطورکلی در دو نوع رومیزی که بیشتر برای مصارف خانگی و یا فضاهای کوچک قابل استفاده میباشد، و نوع ایستاده که برای مکان های بزرگتر و بیشتر برای مصارف نیمه صنعتی و صنعتی مورد استفاده قرارمیگیرند، طراحی شده اند. آسیاب زردچوبه از نظر کارایی به سه دسته اصلی تقسیم بندی میشوند:
· جنس بدنه: در طراحی آسیاب زردچوبه به طور معمول از جنس استیل و یا فلزات مقاوم برای افزایش استحکام بدنه ساخته میشود. درخصوص دستگاه های صنعتی فیدار، جنس بدنه فلزی با رنگ الکترواستاتیک برای دوام و افزایش طول عمر دستگاه استفاده شده است. آسیاب های زردچوبه فیدار از نظر کیفیت از استاندارد بالایی برخوردار میباشند.
· نوع ساخت: آسیاب زردچوبه از حیث نوع ساخت داخلی به انواع مختلف طبقه بندی میشوند که در اینجا به 2 نوع کاربردی آن اشاره خواهیم کرد:
1. آسیاب پره و دنده
2. آسیاب تیغه ای
اصلی ترین و اساسی ترین کاربرد آسیاب زردچوبه پودر نمودن انواع ادویه جات و غلات قهوه، زردچوبه و زنجبیل، فلفل، شکر، گندم و ... میباشد.
· وزن و ابعاد دستگاه: وزن، اندازه و ابعاد شامل طول، عرض و ارتفاع دستگاه ارتباط مستقیمی با کاربری (خانگی- نیمه صنعتی- صنعتی) آسیاب زردچوبه دارد، هر چه انتظار شما از ظرفیت دستگاه بالاتر باشد به همان میزان ابعاد و وزن دستگاه بیشتر خواهد بود. بنابراین نمونه های خانگی معمولا از نظر ابعاد و اندازه در سایز های کوچکتری طراحی و ساخته میشوند.
· حجم مخزن باریز: ظرفیت و گنجایش مخزن در آسیاب زردچوبه به طور متناسبی با ابعاد دستگاه هماهنگ شده است؛ بطوریکه با توجه به ظرفیت مورد انتظار از دستگاه، مخزن، وزن و ابعاد آسیاب برآورد و طراحی خواهد شد.
· قدرت موتور و سرعت چرخش: قدرت موتور از جمله عواملی است که در زمان طراحی و ساخت با توجه به ظرفیت آسیاب زردچوبه، عمرمفید برآوردی و موتور مورد استفاده در دستگاه پیش بینی خواهد شد. واضح است که استفاده کنندگان و خریداران در هنگام مقایسه مُدل های با ظرفیت و کارایی یکسان، به قدرت موتور و سرعت چرخش توجه خواهد نمود.
· نوع سیستم انتقال قدرت: این فاکتور که شاید برای تمامی مشتریان با اهمیت نباشد، میتواند بر سرعت کار تاثیر بالایی داشته باشد. انواع سیستم انتقال قدرت میتواند یک ویژگی جداگانه برای هر محصول آسیاب زردچوبه ایجاد کند.
· پوشش رنگ: انتخاب پوشش رنگ مناسب برای دستگاه آن را در برابر خطرات ناشی از تغییرات آب و هوایی، زنگ زدگی و استهلاک دستگاه به خوبی محافظت خواهد کرد.
· سایر ویژگی های آسیاب زردچوبه: قابلیت تخلیه خودکار مخزن، گارانتی شرکتی، تایمر و تنظیمات دیجیتال که در تمامی محصولات قابل مشاهده نمیباشد.
انتخاب یک دستگاه آسیاب زردچوبه مناسب :
مرحله اول- نیاز: اولین و مهم ترین مرحله انتخاب یک آسیاب زردچوبه، بررسی نیازهای خریدار میباشد. پاسخ به پرسش های زیر کمک شایانی برای رسیدن به محصول مناسب با نیازهای شما خواهد کرد:
v حجم استفاده از آسیاب زردچوبه چقدر است؟
v اصلی ترین استفاده از دستگاه در چه مواردی است؟
با توجه به علاقه مردم به استفاده ازمواد اُرگانیک با بسته بندی های شرکتی معتبر، رشد مراکز فروش ادویه جات آماده و نیمه آماده و استقبال مردم در حرکت از سمت پزشکی شیمیایی به محصولات طبیعی و گیاهی، ضرورت تامین ابزارهای مورد نیاز عطاری را برای تولید کنندگان آسیاب های زردچوبه بیشتر کرده است. همچنین تنوع آسیاب های تولیدی با کیفیت نامناسب بسیاری از تولیدکنندگان داخلی را برآن داشت تا با بررسی مهم ترین علایق و نیازهای مشتریان به تولید محصولات با کیفیت استاندارد داخلی اقدام نمایند.
مرحله دوم- تحقیق: با مطالعه ویژگی های آسیاب زردچوبه تولیدی شرکت های مختلف، بررسی ظرفیت، ابعاد و خدمات فروش و پس از فروش همچنین مقایسه نقاط ضعف و قوت محصولات موجود در بازار با خیال راحت تر محصول مرغوب و باکیفیت بازار را انتخاب کنید.
مرحله سوم- خرید تخصصی: پس از انجام مراحل قبل میتوانید با ارتباط مستقیم با کارشناسان فروش و اطمینان از ویژگی های محصول انتخاب شده، دستگاه آسیاب زردچوبه خود را انتخاب و جهت آموزش کار با دستگاه و سایر مراحل فروش با شرکت فروشنده در ارتباط باشید.
یکی از اصلی‌ترین سوالات کاربران این است که چگونه و از کجا آسیاب زردچوبه خریداری کنم؟ نزدیک ترین مکان برای یک خرید مطمئن آسیاب زردچوبه کجاست؟ آیا امکان خرید آنلاین آسیاب زردچوبه وجود دارد؟
در ابتدا پیدا کردن یک مکان مطمئن برای خرید امری ضروری است. اگر شما قصد خرید آسیاب زردچوبه را دارید بهتر است از مکان معتبری آن را تهیه کنید تا به مشکل خاصی برخورد نکنید.
شرکت مدیران بازرگانی قویدل با پشتوانه تجربه سالها حضور در صنعت و دانش متخصصان خود اقدام به تولید آسیاب های مختلف با برند فیدار، برای مصارف خانگی و صنعتی کرده است و به خوبی توانسته است سهم مهمی از بازار داخلی را در زمینه فروش انواع آسیاب های زردچوبه به خود اختصاص دهد.
