تعریف مخلوط کن
دستگاه مخلوط کن برای مخلوط کردن و هم زدن انواع مواد غذایی، آسیاب کردن دانه ها و درست کردن انواع نوشیدنی های مختلف کاربرد دارد. معمولا مخلوط کن به صورت تک کاره و چند کاره طراحی می شود. مخلوط کن تک کاره اندازه ی کوچک تری دارد و می تواند انواع آب میوه و اسموتی را درست کند. مخلوط کن چند کاره نه تنها برای آبمیوه گیری، بلکه برای خرد کردن مواد غذایی، آسیاب دانه ها، مغز ها، ادویه جات و… به کار می رود. سرعت و قدرت این مخلوط کن‌ها بیشتر است و دارای موتور های پرقدرت و تیغه های تیزی هستند که دوام بالایی دارند.
گوشت کوب برقی های موجود در بازار قابلیت میکس کردن و هم زدن مواد با یکدیگر را دارند و به وسیله ی این دستگاه می توانید خمیر و یا غذا های پخته شده را با یکدیگر ترکیب کنید. این محصول همانند مخلوط کن به صورت تک کاره و چند کاره طراحی می گردد. گوشت کوب برقی تک کاره برای حجم کمی از مواد غذایی کاربرد دارد اما از گوشت کوب برقی های چند کاره می توانید برای حجم زیادی از مواد استفاده کنید چرا که به موتوری قدرتمند جهت له کردن مواد غذایی مجهز شده است. گوشت کوب برقی چند کاره قطعات مختلف دیگری همراه خود دارد که شامل رنده، همزن، خرد کن و آسیاب می شود.
مخلوط کن و گوشت کوب برقی وسایل مفیدی برای مخلوط کردن و پوره کردن مواد هستند. این دو دستگاه در حالت کلی با یکدیگر چند تفاوت اساسی دارند. به عنوان مثال شما به راحتی می توانید مقدار بیشتری از مواد را با مخلوط کن نسبت به گوشت کوب برقی تهیه کنید. در این مقاله به مهم ترین تفاوت های مخلوط کن و گوشت کوب برقی می پردازیم:
مخلوط کن برای تهیه اسموتی و آب میوه بسیار مناسب است. شما به وسیله ی این دستگاه می توانید موادی مانند میوه و سزیجات را به صورت اسموتی تهیه کنید. علاوه بر این می توانید غذای کودک خود را با مخلوط کن نیز درست کنید. برخی از مخلوط کن ها قابلیت تحمل دما در درجه های بالا را دارند که می توانید مواد داغ را با آن ها مخلوط کنید.
گوشت کوب برقی برای پوره کردن مواد مناسب ترین گزینه هستند. به عنوان مثال می توانید سبزیجات را به صورت پوره در سوپ و یا میوه ها را در اسموتی قرار دهید. علاوه بر این ، گوشت کوب برقی برای تهیه سس و خمیر سبک نیز مناسب است.
مخلوط کن ها اغلب قوی تر از گوشت کوب برقی هستند. به این ترتیب، مخلوط کن ها برای مخلوط کردن مواد سفت مانند تکه های یخ مناسب اند. به لطف قدرت بالای مخلوط کن می توانید برای مدت زمات طولانی تری بدون گرم شدن بیش از حد موتور مخلوط کنید. اما گوشت کوب برقی قدرت کمتری از مخلوط کن ها را دارد. اگر می خواهید یخ با گوشت کوب برقی خرد کنید، اغلب به لوازم جانبی جداگانه نیاز دارید. علاوه بر این، گوشت کوب برقی عمدتا برای مخلوط کردن برای مدت زمان کوتاه مناسب است. گوشت کوب برقی اندازه ی کوچک تری نسبت به مخلوط کن دارد به این ترتیب راحت تر می توان از آن استفاده کرد.
در مخلوط کن به راحتی می توانید مقدار زیادی اسموتی تهیه کنید و یا مواد غذایی مختلف را با یکدیگر مخلوط نمایید. مخلوط کن هایی با ظرفیت کمتر نیز وجود دارد اما در بیشتر موارد، یک مخلوط کن اندازه ی بزرگ تری دارد و می تواند برای چند نفر در یک بار استفاده، آب میوه درست کند. مخلوط کن به یک پارچه درب بسته مجهز است تا در زمان مخلوط شدن، نگران پاشیدن مواد به بیرون نباشید. گوشت کوب برقی عمدتا برای آماده سازی های کوچک تر مناسب است. با گوشت کوب برقی می توانید بسیار دقیق مواد غذایی را پوره کنید. گوشت کوب برقی با استفاده از دسته ی بلندی که دارد به شما این امکان را می دهد تا یک تابه بزرگ از مواد غذایی را راحت تر پوره کنید. شما می توانید مواد را در ظرف درب باز و یا تابه به وسیله ی گوشت کوب برقی پوره کنید. احتمال پاشش مواد به بیرون توسط گوشت کوب برقی بیشتر است.
لوازم جانبی کمی برای مخلوط کن در نظر گرفته شده است. رایج ترین لوازم جانبی مخلوط کن پارچ مندرج است. برخی از مخلوط کن ها دارای پرس مرکباب و یا لوازم جانبی آسیاب هستند. به وسیله ی دستگاه های نام برده شده می توان آب پرتقال تازه درست کرد و یا دانه های مختلف را به وسیله ی آن آسیاب کرد. بر خلاف مخلوط کن، به همراه گوشت کوب برقی لوازم جانبی متعددی ارائه می شود این اقلام شامل خردکن، تیغه خمیر زن، همزن، مخزن غذا ساز برای خرد و میکس کردن مواد و آسیاب است این اقلام با توجه به تک کاره یا چند کاره بودن دستگاه متفاوت است.
معمولا برای تمیز کردن مخلوط کن به زمان بیشتری احتیاج دارید چرا که این دستگاه قطعات بیشتری برای شستشو دارد به عنوان مثال شما پارچ، تیغه و درب آن را پس از استفاده باید شستشو دهید اما گوشت کوب برقی از دو قطعه پایه و موتور تشکیل شده که در زمان شستشو فقط باید پایه ی آن را شستشو دهید. موتور گوشت کوب برقی را نیز می توانید به وسیله ی یک پارچه تمیز کنید.
مقاله نکات مهم در خرید گوشت کوب برقی، شما را با برخی نکات لازم جهت خرید این دستگاه بیشتر آشنا می کند .
