سیب بدون تردید یکی از مهمترین و مفیدترین میوه های موجود در جهان هستی می باشد که محصولات و فرآورده های بسیار زیادی از آن تهیه می شود . یکی از مهمترین و پرمصرف ترین این فرآورده ها ، سرکه سیب است که قرن هاست توسط مردم مصرف می شود و به عنوان یک داروی خانگی از محبوبیت خاصی برخوردار می باشد. با اینکه میوه سیب از نظر طب سنتی دارای مزاج سرد و خشک می باشد. سرکه سیب از طریق یک فرآیند دو مرحله ای تهیه و تولید می شود . در مرحله اول سیب له شده و با مخمر ترکیب می شود تا قندهای موجود در آن به الکل تبدیل شوند. در مرحله دوم با افزودن باکتری، الکل ها بیشتر تخمیر شده و به اسید استیک تبدیل می گردند. دانشمندان تغذیه معتقد هستند که این اسید باعث فواید بیشمار سرکه سیب و تاثیر آن بر سلامتی بدن است. همچنین سرکه سیب دارای مقداری رشته های پروتئین، آنزیم ها و باکتری های سودمند است.
سرکه سیب از جمله مواد غذایی است که دارای استفاده از آن دارای خواص و فواید بسیاری است.
موثر در لاغری و کاهش وزن بدن ، ضد چاقی ، کاهنده قند و چربی خون ، رفع کمبود کلسیم بدن، تسکین دهنده دردهای آرتروز ، جلوگیری از شکنندگی ناخن ، ضد دل درد و دردهای عضلانی ، موثر در درمان سکسکه ، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از فرآیند پیری زودرس ، موثر در زیبایی و شادابی پوست، جلوگیری از ریزش مو ، کاهش سطح فرخوردگی مو ، موثر در سفیدی دندان ها و برطرف کننده بوی بد دهان و پا تنها بخشی از فواید و خواص سرکه سیب می باشد.
افراد دیابتی برای کاهش قند خون خود ، سرکه سیب را بایستی روزی ۲ بار و هر بار به میزان نصف استکان بعد از وعده های غذایی که بهتر است صبحانه و شام باشند میل نمایند . همچنین افرادی که به منظور کاهش وزن و لاغری سرکه سیب استفاده می کنند بهتر است دو قاشق سرکه سیب را با سه قاشق آب ترکیب نموده و روزی ۲ مرتبه بعد از غذا مصرف نمایند . برای درمان ریفلاکس معده بهتر است زمانی که شکمتان خالی یک قاشق سرکه سیب را با پنج قاشق آب مخلوط نموده و میل نمائید.
در مصرف سرکه سیب باید به این نکته توجه داشت که اگر این ماده غذایی بیش از دو بار در روز مصرف شود می تواند به سوزش معده و ترش کردن آن ، ایجاد کهیر پوستی ، پوسیدگی دندان و سوختگی گلو منجر شود . همچنین در برخی از موارد مصرف پیش از حد سرکه سیب باعث بیماری هیپوکالمی ( کاهش سطح پتاسیم بدن ) خواهد گردید میزان وچگونگی مصرف این محصول برای کودکان وزنان بادردار فقط با مجوز پزشک امکان پذیر است.
سایت گیاه شهر با همکاری شرکت تولیدی نارون علوی کاشان اقدام به تولید و تامین بهترین سرکه سیب طبیعی با ماده موثر قابل قبول نموده و در راحت ترین و سریع ترین زمان با قیمت های رقابتی این محصول را در اختیار مشتریان گرامی خود قرار خواهد داد.
