بهترین روش های نگهداری برنج

برنج عضو ثابت سفره‌ی خانوارهای ایرانی است و به همین علت روش‌های نگهد‌‌‌‌اری از برنج د‌‌‌‌ر خانه برای حفظ کیفیت این ماد‌‌‌‌ه غذایی بسیار حائز اهمیت هستند‌‌‌‌. سالم نگه داشتن برنج خام در حجم‌های زیاد دردسرهای خاص خود را دارد. مخصوصا اگر برنج تازه باشد این مشکلات دوچندان خواهد شد و اگر نگهداری به شیوه صحیح اتفاق نیفتد، ممکن است برنج عطر و طعم خود را از دست داده و دچار شپشک و آفت برنج شود. به صورت کلی با کمک از شیوه‌های زیر می‌توانید برنج را به مدت طولانی‌تری در خانه نگهداری کنید.

1- نگهداری برنج در مکان خشک و خنک رطوبت برنج را گرفته و امکان رشد و حیات شپشک را از بین می‌برد.

2- نگهداری برنج با فاصله از زمین و دیوار امکان گردش هوا و خشک شدن رطوبت آن خواهد شد.

3- کیسه‌های نخی بخش اعظمی از رطوبت برنج را به خود جذب کرده و ماندگاری برنج را به صورت قابل توجهی افزایش می‌دهد.

4- نور مستقیم خورشید، برنج را خرد می‌کند. بنابراین اگر برنج تازه‌ای دارید که رطوبت دارد آن را در سایه پهن کنید.

5- استفاده از جذب‌کننده اکسیژن در کیسه برنج نیز به شکل قابل توجهی امکان رشد و حیات شپشک برنج را از بین می‌برد.