بعد از چای و قهوه، دمنوش ها پر طرفدارترین نوشیدنی در دنیا محسوب می شن. دمنوش یا دم کرده گیاهی از طریق دم کردن گل، برگ، دانه، ریشه، ساقه و گلبرگ‌های گیاهان دارویی مختلف تهیه می‌شه. دمنوش‌های گیاهی انواع مختلف داشته و تعدادی از اونا بسیار رایج و پرکاربرد هستند.
بسته به ناحیه‌ی جغرافیایی و محل زندگی افراد، انواع مختلفی از دمنوش ها ممکن وجود داشته باشه و به طور گسترده‌تری در مصرف بشن. خواص هر کدام از دمنوش‌های گیاهی برای سلامتی به ترکیبات موجود در اون بستگی داره؛ که ممکنه از یک گیاه واحد یا ترکیبی از چندین گیاه دارویی یا گل مختلف تشکیل شده باشد.
معمولا برای اشاره به دمنوش از واژه‌ی چای گیاهی هم استفاده می‌کنن با وجود این، چای هم در حقیقت نوعی دمنوش گیاهیه که از دم کردن گونه‌های مختلف گیاه و برگ های کاملیا سیننسیس ساخته می‌شه.
مصرف دمنوش های گیاهی برای کسانی که به طور طبیعی وضعیت سلامتی‌شان رو می خوان بهبود بدن، و در عین حال، از دمنوش های خوش‌طعم لذت ببرند، توصیه می‌شه. بیشتر دمنوش‌های گیاهی، برخلاف قهوه و انواع چای فاقد کافئین هستند.
دمنوش‌های گیاهی در ترکیباتشون دارای بسیاری آنتی‌اکسیدان، ویتامین، مواد معدنی، و سایر مواد مغذی هستند، ولی ویژگی‌های خاص تغذیه‌ای هر کدام به نوع گیاه و داروی گیاهی انتخابی بستگی داره.
خواص مشترکی که همه دمنوش‌ها دارن عبارتند از؛ آرامش بدن و ذهن، کمک به درمان اختلالات خواب، کاهش التهاب، تسکین درد، محافظت از بدن در برابر بیماری‌های شایع، تقویت دستگاه ایمنی بدن، بهبود دستگاه گوارش، سم‌زدایی از بدن، و تقویت کارکرد شناختی. در ادامه نمونه های دیگری از خواص دمنوش ها رو براتون میاریم:
دمنوش های ملین و ادرارآور به دفع سریع سموم از بدن کمک می‌کنن، هم‌چنین استرس روده و معده، کلیه‌ها، و کبد رو هم پایین میارن. بهترین دمنوش‌های ادرارآور عبارتند از دمنوش‌های قاصدک، گل ختمی، چای سبز، زالزالک، ارس.
تقویت دستگاه ایمنی بدن، با آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، به پیشگیری از بروز عفونت‌ها، محافظت از بدن علیه استرس اکسیداتیو، و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. بهترین دمنوش‌های گیاهی تقویت‌کننده‌ی دستگاه ایمنی بدن عبارتند از دمنوش‌های آقطی (الدربری)، اکیناسه، زنجبیل، و ریشه‌ی شیرین بیان.
برخی انواع دمنوش‌ها قادرن سطح پیام‌رسان‌های عصبی رو متعادل بکنن، اضطراب رو از بیم برده و با تاثیرات آرامش‌بخش‌شان باعث داشتن خوابی راحت بشن. بهترین گزینه‌های دمنوش گیاهی برای حل مشکلات خواب عبارتند از دمنوش‌های سنبل‌الطیب، ریشه‌ی کاوا، بابونه، و اسطوخودوس.
تسکین و رفع درد و التهاب برای کسانی که از ناراحتی‌های مزمن رنج می‌برن، یا کسانی که دوره‌ی نقاهت بیماری، جراحی، یا جراحت رو طی می کنن، خیلی حیاتیه. دمنوش‌هایی هستن که در این راه به فرد کمک می کنند، دمنوش هایی که خواص ضد درد دارن عبارتند از: دمنوش‌های فلفل فرنگی، ترنج (بالنگ)، بابونه، اکالیپتوس، و ریشه‌ی کاوا.
رفع استرس و از بین بردن اضطراب می‌تونه به کاهش سطح افسردگی، افزایش انرژی، و کاهش بروز التهاب و بیماری مزمن در بدن کمک بکنه. برای پایین آوردن سطح استرس می‌تونین از دمنوش‌های ریشه‌ی کاوا، سنبل‌الطیب، گل راعی (هوفاریقون) و بابونه استفاده کنین.
ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تونن به دفع رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از استرس اکسیداتیو در بدن کمک بکنن، به این ترتیب، خطر ابتلا به سرطان و بیماری های مزمن پایین میاد. برخی از دمنوش‌های گیاهی سرشار از آنتی‌اکسیدان عبارتند از دمنوش‌های نعناع فلفلی، رویبوس، آویشن، و گزنه.
مشکلاتی مانند سوء هاضمه، گرفتگی معده، نفخ، حالت تهوع، استفراغ، یبوست، و اسهال رو می‌شه با کمک دمنوش‌های گیاهی درمان کرد؛ دمنوش‌های گیاهی مانند قاصدک، بابونه، دارچین، نعناع فلفلی، و زنجبیل برای کمک به دستگاه گوارش کاربردی هستن.
برای پیشگیری ازاختلالات و مشکلات مغزی و هم‌چنین افزایش تمرکز و توجه می تونین از دمنوش های گیاهی استفاده کنین؛ برای این منظور دمنوش‌هایی مانند دمنوش میوه‌ی گل رز، زنجبیل، نعناع، رویبوس، و قاصدک گزینه های مناسبی هستن.
در اطراف ما گیاهان دارویی زیادی هستن که به روش های مختلف می تونیم ازشون استفاده کنیم، در این میان بیشتر از صد نوع دمنوش گیاهی وجود دارن که برای مقاصد سلامتی مختلفی به کار می رن؛ در ادامه‌ی این نوشته می خوایم مشهورترین اونا رو به همراه خواصشون براتون بنویسیم:
دمنوش انیسون یا بادیان رومی برای اختلالات معده، رفع گاز زیاد معده، حالت تهوع، احتقان، سرفه و سرماخوردگی، و گرفتگی‌های دردناک دوره‌ی قاعدگی مفیده.
این دمنوش دارای خواص آرامش‌بخشه، معده رو آروم می‌کنه و علائم کمر درد، التهاب، آرتروز، ناراحتی پوستی و آفتاب سوختگی رو بهبود می‌بخشه.
این دمنوش گیاهی دارای ویژگی‌های ضد درده، سطح استرس و فشار خون رو کاهش می‌ده و دارای خواص ضد اسپاسم هم هست.
این دمنوش به طور ویژه برای آرام کردن گرفتگی معده، ناراحتی معده، سوء هاضمه و گاز زیاد معده و هم‌چنین تقویت دستگاه ایمنی بدن مفیده.
این دمنوش گیاهی به عنوان دارویی برای درمان تب، درمان سرفه و سرماخوردگی، تقویت واکنش ایمنی بدن، آرام کردن معده و تسکین سردرد شناخته می‌شه.
دمنوش قاصدک دارویی ادرارآوره و بدن رو سم‌زدایی می‌کنه، فشار خون رو پایین میاره و به درمان مشکلات بینایی و کمبود آهن کمک می‌کنه.
برای از بین بردن استرس و اضطراب، داشتن خواب کافی و سالم، آرام کردن ذهن، و سم‌زدایی از بدن مصرف دمنوش ریشه‌ی کاوا رو مصرف کنین.
این دمنوش می‌تونه سردرد رو بهتر کرده و از اختلالات پوستی، فشار خون بالا، پیری زودرس، و واکنش آلرژیک بیش از اندازه پیشگیری بکنه.
دمنوش زنجبیل به تسکین حالت تهوع، تقویت گوارش، پیشگیری از بیماری‌های مزمن، و افزایش اشتها کمک می‌کنه.
دمنوش زردچوبه فعالیت های آنتی‌اکسیدانی رو تقویت می‌کنه، از سرطان پیشگیری کرده، التهاب رو آروم و به عملکرد دستگاه گوارش هم کمک می‌کنه.
شما می تونین با ریختن مقدار مناسبی از هر کدوم از گیاهان دارویی در قوری یا ظرف حاوی آب جوش دمنوش درست کنین، بعد از اینکه گیاه رو درون آب جوش ریختین به طور معمول 10 تا 15 دقیقه صبر کرده و بعد میل کنین. البته با توجه به سلیقه و غلظت دلخواه دمنوش می تونین اون رو غلیظ یا رقیق مصرف کنین، گیاهان اضافه شده به آب جوش هر چه بیشتر در آب بمونن غلظت دمنوش بالاتر می ره.
دمنوش و دم کرده های گیاهی هم در مصرف زیاد، مانند اکثر مواد غذایی ممکنه برخی عوارض رو جانبی داشته باشن؛ این عوارض ممکنه به خاطر تاثیر قوی ترکیبات فعال، واکنش‌های بالقوه‌ی آلرژیک، تشخیص اشتباه داروی گیاهی، مصرف بیش از اندازه، یا تداخل دارویی باشند.
هنگام خرید گیاهان دارویی دقت لازم رو داشته باشین که اونارو با گیاهان سمی اشتباه نگیرین، گیاهان سمس ممکنه انسان رو از پا در بیارن، حد الامکان سعی داشته باشین از گیاهانی که واکنش‌های آلرژیکی مانند، ناراحتی خفیف معده، التهاب، مشکلات تنفسی، استفراغ، اسهال، تب، بثورات پوستی دارن خودداری کنین.
استفاده از گیاهان دارویی به مقدار متعادل معمولا عاری از خطر و ضرره، ولی مصرف بیش از اندازه‌ی اونا می‌تونه به مسمومیت و عوارض جانبی منفی منجر بشه.
اگر قصد خرید عمده دمنوش گیاهی و میوه ای رو دارین از عطاری و فروشگاه های مطمئن اونا رو خریداری کنین، یا اینکه از زمانش رو دارین با راهنمایی یک نفر عالم به گیاهان دارویی خودتون اونا رو تهیه و خشک کنین تا به خاطر سودجویی یک عده سلامتیتون به خطر نیفته.
