دسته گل (flower Bouquet) یکی از قدمت‌دارترین نوع تزئینات گل است. اصلا گویا با فطرت ما جوره جور است! مثل دوران بچگی که با مادر و پدر می‌‌زدیم به دل دشت و صحرا و برای خودمان دسته گلی از گل‌های وحشی می‌چیدیم! دستِه گل از دوران کودکی در ضمیر ما ثبت شده است. به همین خاطر است تا کسی از ما دلخور می‌شود و یا می‌خواهیم دست احساساتمان را رو کنیم، به فکر خرید دسته گل می‌افتیم.
دستِه گل مجموعه‌ای از گل‌ها با چیدمانی خلاقانه است. دسته گل را به عنوان اکسسوری همراه دخترخانم‌ها در مراحل مختلف عشق و دلدادگی مثل از دستِه گل بله برون گرفته تا دستِه گل عقد و عروسی یا به عنوان دستِه گل هدیه (دستِه گل عیادت، دستِه گل تولد و دستِه گل تبریک روز مادر و پدر) و یا برای دکور خانه استفاده می‌کنند.
دستِه گل بر اساس نوع، شکل و تعداد گل، به سبک‌های مختلفی مثل دستِه گل گرد، دَسته گل هلالی و دستِه گل آبشاری و خیلی از مدل‌های مدرن، طبقه‌بندی می‌شود.
یا دَسته گل در گلدان، که به دو سبک سنتی یا مدرن برای دکوراسیون منزل چیده می‌شوند. با توجه به فرهنگ، ممکن است انواع گل ها بر اساس نماد و معنای خاصی در مراسمات مختلف استفاده شوند.
دستِه گل با چیدمانی خلاقانه در مدل‌های متنوع برای مراسم‌های مختلف آماده می‌شوند. مثل گل گلایل که در دهه‌ی پنجاه، در دستِه گل خواستگاری جایگاه ویژه‌ای داشت ولی حالا، جایگاه‌اش کاملا متفاوت است و بیشتر در دستِه گل ترحیم استفاده می‌شود.
چیدمان گل برای دکور خانه یا ساختمان در سرتاسر جهان سابقه طولانی دارد. قدیمی‌ترین شواهد از چیدمان رسمی دَسته گل در گلدان‌ها از مصر باستان می‌آید. تصاویری از گل آرایی در روی کتیبه‌ها به حدود 2500 سال قبل از میلاد، مربوط می‌شود. در ایران نیز نقوشی از نیلوفر آبی مقدس، بر روی کتیبه‌ها در تخت جمشید دیده می‌شود.
در چین باستان، گل آرایی به یک شکل هنری بسیار ارزنده بر اساس این اصل که زندگی، از جمله زندگی گیاهان، مقدس است، رایج است. بنابراین چیدمان شاخه بریده گل خیلی دقیق و بر اساس برنامه‌ای خاص انجام می‌شود. گل‌ها در میان بودایی‌ها هم یک هدیه‌ی آیینی سنتی بود و همچنان باقی مانده است.
در اروپا، گل آرایی به عنوان یک هنر رسمی برای اولین بار در قرن 18، در میان هلندی‌ها ثبت شد. در هلند از دستِه گل به عنوان یک شی ارزشمند برای تزئین خانه ثروتمندان استفاده می‌شد.
گل قدمتی به اندازه عمر انسان دارد! گل‌ها علاوه بر زیبایی بی‌حد و اندازه، نماد و تعابیر مختلفی دارند و دستِه گل تکثیر آن نماد و زیبایی است. دَسته گل ساده ترین نوع هدیه است.
در دوران ویکتوریا، زمانی بود که دَسته گل به یک هدیه محبوب تبدیل شد، به عنوان "دَسته گل صحبت" یا "شعر گل" نیز شناخته می‌شد. به‌طور سنتی، عروس‌ها یک مدل از دستِه گل کوچک را به‌نام دستِه گل Nosegay یا Tussie mussie با خود حمل می‌کردند.
دسته گل توسیه موسیه در اوایل قرن 18 به انگلستان معرفی شد و در اوایل قرن 19 یک لوازم جانبی مد روز برای بانوان جوان شناخته شد. جایی که گل‌های خاص نشان دهنده احساسات خاص هستند، این مدل دستِه گل جایگاه خاصی پیدا می‌کند.
دسته گل Nosegay یکی از محبوب ترین دستِه گل های عروسی است. آنها معمولاً از نظر ظاهری گرد و از نظر اندازه کوچک و فشرده هستند.
نمادگرایی گل از جایی که گل‌های خاصی مانند نیلوفر آبی مقدس با مضامین معنوی مرتبط بودند، یعنی آسیا و خاورمیانه سرچشمه گرفت. این نمادگرایی اغلب در آثار هنری منعکس شد، به عنوان مثال استفاده از بامبو در هنر چینی برای نشان دادن طول عمر و ابدیت است.
زبان گل در اوایل قرن هجدهم توسط مری وورتلی، لیدی مونتاگ، که همسرش سفیر ترکیه در ترکیه بود، به انگلستان معرفی شد.
در دوران ویکتوریا، تقریباً هر دسته گل معنای خاصی به خود گرفت. مثلا دستِه گل گرد «tussie mussie» با گل‌های بابونه به معنای «صبر» بود.
به طور سنتی، دَسته گل عروس جزو زیور آلات اساسی عروس به حساب می‌آید. پس از عروسی، عروس آن را در پشت خود می‌اندازد و گمان می‌رود هر که دستِه گل را بگیرد، در صف ازدواج است. این عمل ممکن است مربوط به افسانه سیب طلایی یونان باستان باشد.
مدل‌های مختلف دسته گل عروس وجود دارد که عروس ها معمولاً شکل دستِه گل های خود را مطابق با مد روز در زمان عروسی خود انتخاب می‌کنند.
البته خیلی از آنها نیز دستِه گل‌هایی را انتخاب می‌کنند که تداعی‌گر دوره خاصی از زندگی‌اشان باشد. در حالی که زبان گل‌ها می‌تواند در انتقال پیامی در مورد زوج کمک کند، شکل‌های متفاوتی به خود گیرند.
گل‌های طبیعی همیشه هدیه‌ای عالی هستند. دسته گل یک راه ساده برای صحبت کردن به زبان عشق است و جهان برای قرن‌ها آن را تحسین کرده است.
دَسته گل پوسی به طور معمول گرد شکل است و به دلیل اندازه کوچک و سادگی نسبی چیدمان، مدرن به نظر می‌رسد. همچنین به دلیل سهولت حمل و نقل در طول مراسم محبوب است. دستِه گل پوسی می‌تواند مجموعه‌ای از گل‌های گران قیمت مانند گل رز یا از گل‌های صحرایی باشد.
دسته گل پوسی از دستِه گل های کلاسیک برای عروس هستند. در آن از سر گل‌های گرد، مثل گل پیونی، روی ساقه های کوتاه استفاده می‌شود.
آرایش دَسته گل دقیقا شبیه به هنر معاصر است. مطابق مد روز تغییر می‌کند. طراحی دستِه گل مدرن شبیه به مدل دسته گل گرد و آبشاری که سراغ داریم خیلی منظم و دقیق نیست.
چیدمان دستِه گل اروپایی مثل نقاشی‌های مدرن پیچیده و رمز آلود است. استفاده از انواع شکوفه‌های نیلوفر آبی، گل آنتوریوم و گل هیدانژا یک دستِه گل هنری را می‌سازد.
دستِه گل آبشاری معمولاً چیدمان بزرگی دارد و در نزدیکی قسمت پایین باریک می‌شود. در مراسم عروسی لیدی دایانا اسپنسر و شاهزاده ولز در ابی وست مینستر به عنوان چیدمان انتخابی دهه 1980 این مدل، محبوبیت یافت.
این دَسته گل از انواع مختلف گل‌ها با ژیپسوفیلا و انواع مختلف شاخ و برگ سبز رنگ، مانند پیچک، تزئین می‌شود.
دسته گل آبشاری با تغییر روند عروسی به سمت سادگی محبوبیتش کمتر شد، اما در سال‌های اخیر مجددا به عنوان دستِه گل فرمالیته مورد توجه قرار گرفت.
دسته گل تقدیمی در اواخر قرن بیستم با افزایش محبوبیت روبرو شد. غالباً از یک شاخه‌های بلند مانند گل زنبق تشکیل شده است و به جای اینکه توسط ساقه ها حمل شود در آغوش قرار می‌گیرد. به همین خاطر به‌نام گل بازویی معروف است.
دستِه گل تقدیمی با چیدمان گل های نسبتاً بزرگ با شکوفه‌های ترد و ظریفی هستتند و ظاهری مجلل دارند.
دسته گل تک شاخه به دسته گلی که شامل یک گل، معمولا گل رز، گل ماه تولد یا گل گرانقیمت مثل گل پیونی یا گل ارکیده است، گفته می‌شود. دستِه گل تک شاخه ظریف و تماشایی است و کاملا مرکز توجه قرار می‌گیرد.
در دستِه گل تک شاخه معمولا از گل‌های بزرگ که خیلی چشمگیر هستند استفاده می‌شود. برای عروسی ساقدوش ها دستِه گل تک شاخه دست می‌گیرند.
همانطور که از نام آن مشخص است، دسته گل هلالی به شکل هلال ماه است. به طور کلی از طیف گسترده‌ای از گل‌ها برای برجسته‌تر کردن شکل دستِه گل استفاده می‌شود.
شکوفه‌های جسور اما فشرده در مرکز قرار گرفته در حالی که سرخس‌های مخروطی و سبزه در اطراف آن قرار می‌گیرند و لبه‌های باریک آن را تشکیل می‌دهند.
ترکیب گل ها در دَسته گل هلالی ترکیبی از گل رز، ژیپسوفیلا، گل تاج خروس و شکوفه‌های تازه فصلی هستند.
کورساژ مچی نوعی گل آرایی است که روی مچ بسته می‌شود و جایگزینی برای دستِه گل های سنتی به حساب می آید. این یک آیتم ضروری برای جشن عروسی، مخصوصا ساقدوش‌های عروس است.
دستِه گل مچ دستی یا کورساژ، در میان عروس‌هایی که می‌خواهند دست‌های خود را آزاد نگه دارند، گزینه‌ای عالی است.
دسته گل مناسبتی، مخصوصا دستِه گل عروس در مدل‌های متنوع زیادی در بازار موجود هستند. حالا در این بخش با انواع دستِه گل‌های معروف و پرطرفدار در بازار آشنا خواهید شد:
دسته گل رز را باید دسته گل عشق نامید. دسته گل رز در رنگ‌های مختلف برای مراسمات مختلف عالی است. دسته گل رز دستِه گل زیبا و منحصر به فردی است که هیچ وقت تکراری و کسل کننده نمی‌شود. دستِه گل رز به عنوان دستِه گل ولنتاین و دسته گل خواستگاری یا دستِه گل ترحیم انتخابی عالی است.
دستِه گل رز حتی اگر به عنوان دستِه گل تک شاخه یا یک باکس گل رز بزرگ باشد، می‌تواند با قدرت عشق و احساس شما را فریاد بزند.
اگر طرفدار دستِه گل عطری هستید، دسته گل نرگس با بوی منحصر به فردش انتخابی بی‌نظیر است. گل نرگس نماد دوستی، صلح و آشتی است و باید شانس بیاورید که مراسم خاص شما با فصل رویش آن یکی باشد تا بتوانید از دستِه گل زیبایش بهره‌مند شوید.
دسته گل نرگس با گل‌های معطر سفید و زرد، یک دَسته گل خوش رنگ و خوش عطری است. گل نرگس، نماد دوستی و صلح و آشتی است.
یکی از مهم‌ترین نوع دسته گل در تاریخ زندگی هر فردی، دستِه گل خواستگاری است. از ما گفتن که در انتخاب دستِه گل خواستگاری حسابی دقت کنید، چون تا سال‌ها برایتان خاطره می‌شود! دستِه گل خواستگاری باید عطر و بوی خوبی داشته باشد. ترکیبی از گل‌های مریم و یا گل‌های نرگس که عطر نافذی دارند در کنار گل رز حسابی فریبنده‌اند!
البته برای ترکیب دستِه گل خواستگاری حسابی دستتان باز است! شما می‌توانید خیلی لاکچری وارد عمل شود و از گل ارکیده و پیونی استفاده کنید.
دَسته گل خواستگاری با مجموعه ای از گل های رز سرخ یا ترکیبی از گل‌های گرانقیمت مثل گل صد تومنی و ارکیده می‌تواند به اندازه‌ی یک عمر، خاطره‌ای خوش بسازد.
نوع دستِه گلی که در بازار خیلی طرفدار دارد دستِه گل ارزان است:)! دستِه گل ارزان ترکیبی از گل‌های جادویی است! چون هم شما را شگفت زده می‌کند و هم عشق‌تان را!
ترکیبی از گل‌های آلسترومریا و گل میخک مینیاتوری می‌تواند رنگین کمانی از رنگ‌ها را با قیمتی مقرون بصرفه به نمایش گذارد!
دسته گل هدیه باید پر از گل‌های رنگارنگ و شاد باشد که علاوه بر زیبایی، انرژی خوبی بدهد. دستِه گل هدیه با ترکیبی از گل های میخک و داودی مینیاتوری یا دسته گلی از آفتاب گردان مینیاتوری به تنهایی بمب انرژی و امید است!
برای تهیه دستِه گل هدیه به سراغ گل‌های شاد و متنوع باشید! یک دسته گل لیسیانتوس با کاغذها و ربان‌های پاستلی هدیه‌ای دخور و خوش قیمت است.
یکی دیگر از دستِه گل‌های پرطرفدار، دسته گل لاکچری است. دستِه گل لاکچری با مجموعه‌ای از گل های رز صورتی، ارکیده، گل پیونی یا گل لاله سرخ آنقدر جذاب است که هوش از سر آدم می‌پراند.
اگر می‌خواهید از همان اول حسابی دلبری کنید، بجای دستِه گل خواستگاری سنتی، یک دستِه گل لاکچری از گل های لاله سرخ انتخاب کنید!
دستِه گل ساده و شیک می‌تواند یک دستِه گل از گل آنمون و گل پیونی باشد یا یک دستِه گل رز هلندی باشد. البته دستِه گل کوچک و شیک را می‌توانید متناسب با گل‌های فصل یا گل ژیپسوفیلا به رنگ تم باشد.
دسته گل ساده و شیک یکی از ایده‌های جذاب به عنوان هدیه تولد یا تبریک روز مادر و روز پدر است.
دسته گل ختم بخاطر حساسیت موقعیت، کمی باید با وسواس انتخاب شود. برای انتخاب دستِه گل ختم، یک دست گل با رنگ‌های لایت و ربان‌های کوچک و پیام تسلیت بزرگ، ترکیبی عالی است. دسته گل ختم می‌تواند یک دست گل‌های سفید داودی یا گل میخک و یا یک دستِه گل لاکچری از رزهای سفید باشد!
دسته گل ختم نماد باید نمادی از امید و روح پاک باشد. گل‌های به رنگ سفید گلایل، رز سفید و گل داودی می‌تواند یک دستِه گل امید بخش و زیبا باشد.
