داستان تجارت دانه‌های کاکائو از مزرعه تا شکلات

سفر و داستان دانه‌ی کاکائو جالب است:

ساحل عاج، غنا، کامرون، اکوادور و بلژیک پنج کشور اول صادرکننده دانه‌ی کاکائو هستند، گزارش ویژوال کپیتالیست جریان تجارت این دانه و فرآورده‌های آن را در اینفوگرافی زیبا و گزارشی کامل تشریح کرده است، اما قسمت‌ تلخ تجارت کاکائو سهم کم کشاورزان در زنجیره تامین است.

بانک جهانی آستانه فقر زیاد را 1.90 دلار در روز اعلام کرده است در حالی که درآمد کشاورزان کاکائو در غنا 1 دلار در روز و در ساحل عاج 0.78 دلار در روز، درآمد کشاورزان هر دو به طور قابل توجهی زیر خط فقر شدید هستند. ایجاد پریمیوم ۴۰۰ دلار بر هر تن برای توسعه برای بهبود زندگی کشاورزان، اتحادیه کوپک کشورهای تولید کننده‌ی کاکائو و ایجاد قابلیت ردگیری محصول تولیدی و عدم بکارگیری کودکان و مورد توجه قرار گرفتن بحث fair-trade از مباحث جاری و پیش روی آینده‌ی این دانه ارزشمند است.

گزارش کامل ویژوال کپیتالیست را اینجا بخوانید:

https://www.visualcapitalist.com/cocoa-a-bittersweet-supply-chain/