سویق، خوراکی تازه به بازار آمده یا عجیب و غریبی نیست، این ماده غذایی خوشمزه و ساده آرد تفت داده شده نباتات بخصوص غلات و حبوبات است، که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگه می‌دارد و سرشار از خواص مفید برای تمام سنین بخصوص کودکان است. در فارسی قدیم به آن پِست یا پَست می‌گفتند و در زبان عربی و امروزه به آن سویق یا صویق می گویند. حواستان باشد سویق را با قاووت و یا همان قُوَّتو اشتباه نگیرند، سویق ها با قاووت‌ها فرق دارند. یکی از تفاوت‌های آنها در این است که قاووت‌ها اکثراً تفت داده نمی‌شوند. همچنین در قاووت‌ها از شیرین‌کننده‌ها و طعم‌دهند‌ه‌ها مثل قند و شکر و هل و... استفاده می شود، در حالی که سویق‌ها مواد اضافی ندارند.
از دانه‌های مختلف حبوبات، غلات و هسته میوه‌ها یا در بعضی موارد از خود میوه‌ها، سویق‌های متنوعی تهیه می شود. مثل: سویق گندم، سویق جو، سویق برنج، سویق عدس، سویق ماش، سویق نخود، سویق سنجد، سویق سیب، کنار، کدوتنبل، دانه انار، خشخاش، به و.... و گاهی هم سویق‌ها را با هم ترکیب می‌کنند: مثل سویق گندم و جو که به نسبت مساوی باهم ترکیب شده اند و یا سویق کامل که ترکیبی از سویق‌های گندم، جو، سنجد و عدس بوده که جزء مهم‌ترین سویق‌ها هستند.
14 مورد از خواص اثبات شده سویق ها
1- رشد و تقویت بدن
2- استخوان سازی
3- تقویت بنیه نوزاد
4- جبران فقر آهن
5- تقویت معده و روده
6- انرژی زایی
7- سرشار از فیبر و انواع ویتامین
8- افزایش وزن
9- ضد پوکی استخوان
10- افزایش شیردهی
11- رفع تشنگی
12- تقویت هوش
13- تسکین دردهای استخوان
14- تقویت قوای جنسی
برای مطالعه بیشتر به وبسایت سلوا مراجعه کنید
Www.sabadsalva.ir
