در شرایط آتشبس موقت، کماکان به ذخیرهسازی غذا به شکل «کنسرو» ادامه میدهیم. همین الآن که مینویسم، مادر پای اجاق گاز ایستاده و مشغول کنسرو کردن مواد غذایی پخته شده است. قبلاً بهصورت نوشتاری روش کنسرو کردن غذاها را توضیح داده بودم، اما اینبار همهی آن توضیحات را در قالب یک ویدیوی ۷ دقیقهای منتشر کردم تا بقیه نیز استفاده کنند.
کنسروهای خانگی حداقل تا سه ماه بدون استفاده از یخچال، سالم باقی میمانند. البته درصورتیکه اصولی نگهداری شوند. کنسروها در داخل یخچال بهمدت بسیار بیشتری دوام میآورند. مادرم سالهاست که از این شیوه برای ذخیره کردن غذا استفاده میکند.
بهتر است برای بدترین شرایط برنامهریزی کنیم و آمادگی لازم را داشته باشیم تا غافلگیر نشویم. هر لحظه ممکن است عملیات نظامی ایالات متحده و اسرائیل از سر گرفته شود. فعلاً آقای ترامپ آتشبس موقت ۱۴ روزه اعمال کرده است. آتسبس قبلی تقریبا هشت ماه طول کشید و به واکنش نظامی آمریکا و اسرائیل ختم شد. باید منتظر بمانیم تا ببینیم آتشبس فعلی به کجا خواهد رسید.
شما را نمیدانم، اما من از این فرصت برای کنسرو کردن غذا و تدارک مایحتاج ضروری استفاده میکنم، چون کار از محکمکاری عیب نمیکند. این ویدیوی آموزشی را در شرایط جنگی ضبط کردم. آتشبس موقت فعلی فرصت مناسبی است تا به تهیهی آذوقه و کنسرو کردن مواد غذاییِ پخته شده بپردازیم.
لینک ویدیو: https://www.aparat.com/v/qwt2g0q
