ترکیه علاوه بر مکان های زیبای خود، غذاهای عالی و متنوع نیز دارد. غذاهای خیابانی در ترکیه مانند غذاهای خیابانی سایر کشورها بسیار محبوب هستند. طعم های خیابانی انواع غذاهایی هستند که گردشگران و توریست ها بیشتر در مورد آن کنجکاو هستند.
در اینجا تعدادی از طعم های سنتی خیابانی ترکیه را برای شما آماده کرده ایم.
فرقی نمی کند کدام ماهی را دوست دارید، ماهی خال خالی، بونیتو یا ...،ماهی و نان جایگاه ویژه ای در کشور ترکیه دارد. به خصوص در Eminönü، هیچ کس نمی تواند طعم ماهی و نان را در برابر دریا فراموش کند. قیمت ماهی و نان یکی از غذاهای لذیذ سنتی ترکیه ،از 15 لیر شروع می شود.
آب ترشی که در کنار قایق های نان ماهی فروخته شده و یکی از نوشیدنی هایی است که در کنار ماهی خورده می شود. آب ترشی که یکی از قدیمی ترین طعم های ترکی است، در لیوان های یکبار مصرف با تکه های کوچک ترشی به فروش می رسد. قیمت ترشی بین 5 تا 10 لیر است.
بی شک نان سیمیت با دانه های کنجد فراوان و با شکل گرد خود یکی از شناخته شده ترین و مورد علاقه ترین خوراکی های خیابانی است. سیمیت که به عنوان میان وعده در منطقه آدانا تولید می شود ، در همه شهر های ترکیه می توان این نان را پیدا کرد .پیشنهاد میکنیم سیمیت را همراه با پنیر و چای و یا دوغ حتما میل کنید.
بویوز که با ترد بودن به یکی از نمادهای ازمیر تبدیل شده است نوعی نان است که از طعم آن سیر نمی شوید. این یک خوراکی ضروری خیابانی است که میتوانید از آن در اکثر نانوایی ها پیدا کنید و با تخم مرغ، پنیر، زیتون، عسل و چای یا برای لذت بردن از یک نان ترد مصرف کنید.
کوکورچ ساخته شده از گوشت روده گوسفند و بره در سراسر ترکیه از ازمیر پخش شده است. این غذا را هم کسانی هستند که دوست ندارند و هم کسانی هستند که دوست دارند. اما این یک طعم سنتی است که توسط ترکیه پذیرفته شده است. قیمت آن بین 15-20 لیر است.
یکی دیگر از غذاهای لذیذ خیابانی که بیشتر در مناطق ساحلی یافت می شود و ترجیح داده می شود میدیه دولما که یک غذای اعتیاد آور است در مغازه ها با مقدار زیادی لیمو سرو می شود این یک پیش غذا است که فقط با نصف سینی میتوانید با آن سیر شد. تقریبا در تمام شهر های ساحلی می توانید این غذا را پیدا کنید. این صدف های شکم پر اعتیاد آور و خوشمزه هر کدام بین 2 تا 5 لیره لیره قیمت دارند.
اگرچه این طعم منحصر به فرد شهر مرسین است، اما اکنون می توانیم غذای تانتونی را در همه جا پیدا کنیم . تانتونی، نوعی گوشت منحصر به فرد شهر مرسین، برای رفع گرسنگی یک وعده عالی است. گوشت های ریز خرد شده در کنار جعفری، گوجه فرنگی، فلفل سبز، پیاز ترکیبی از طعم های مختلف را برای شما ایجاد می کند. همچنین وقتی با شلغم تند یا آب ترشی همراه با ادویه های خوشمزه میل شود، خوشمزه تر است.
دونر شاید شناخته شده ترین و شاید پرمصرف ترین طعم خیابانی باشد. بهترین دونر کباب را که با پخت آهسته گوشت روی سیخ بزرگ با آتش هیزم و با نان یا لواش سرو می شود را می توانید در Bayramoğlu استانبول و Uludağ Kebapçısı در بورسا میل کنید. بسته به انتخاب گوشت قرمز یا گوشت سفید، می توانید دونر گوشت یا دونر مرغ میل کنید. قیمت بین 10 تا 30 لیر متغیر است.
نوشیدنی ضروری مخصوصاً در ماه های زمستان بوزا است که سرشار از ویتامین است شما می توانید در زمان نوشیدن بوزا که با دارچین و نخود برشته شده سرو می شود، از سرمای بیرون لذت ببرید.قیمت لیوان بوزا بین 5 تا 10 لیر متغیر است.
اگر بخواهیم بپرسیم اولین جایی که با گفتن نخود و برنج در ترکیه به ذهنمان می رسد کجاست، قطعا پاسخ Unkapanı را از اکثریت دریافت می کنیم. به هر حال، سال هاست که شهرت آنکاپانی پیلاوجی معروف از مرزهای استانبول فراتر رفته است و توانسته سال ها همان طعم را حفظ کند. فراموش نکنید که در هنگام سفارش در این رستوران ، دوغ را به عنوان نوشیدنی انتخاب کنید. همچنین با پرداخت هزینه ای بسیار ناچیز می توانید مرغ را هم در کنار برنج خود میل کنید.
کوفته و نان یک غذای بسیار قدیمی است که خاستگاه آن آسیای مرکزی و بین النهرین است. امروزه یکی از غذاهایی است که در تمام مناطق ترکیه مصرف می شود.قیمت آن بین 12-18 لیر متغیر است.
یکی از دغدغه های مهم در سفر دانستن غذاهای معروف کشور مقصد است .شما می توانید غذاهای معروف و خیابانی در ترکیه را در این مقاله بشناسید تا هنگام گردش بتوانید از این غذا ها استفاده کنید . همچنین اگر اطلاعات دیگری در مورد مراکز خرید و یا رستوران های معروف استانبول و یا آنتالیا می خواهید ، می توانید از طریق لینک های زیر به مطالب دیگر در مورد ترکیه دسترسی پیدا کنید .
