هر شهر و کشوری فرهنگ، آداب، رسوم و سنت خودش را دارد. ترکیه و شهر استانبول هم به عنوان یک ناحیه تاریخی و قدیمی، دارای سنت‌ها و فرهنگ غنی است. یکی از مواردی که فرهنگ استانبول را به خوبی نمایش می‌دهد، غذاهای سنتی و معروفی است که در این شهر تهیه می‌شود. در مقالات قبلی بهترین و معروف‌ترین رستوران‌های استانبول را معرفی کردیم، در ادامه شما را با غذاهای خوشمزه و معروف این شهر آشنا می‌کنیم.
لهمجون یکی از غذاهای بسیار محبوب در استانبول است که در سفر به این شهر حتما باید آن را امتحان کنید. به لهمجون پیتزای ترک هم می‌گویند چون تقریبا شبیه پیتزا است. لهمجون خمیر نازکی مثل نان لواش خودمان است که روی آن مواد مختلفی مثل گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل و سبزیجات قرار می‌دهند. بعد این مواد را چند دقیقه داخل تنور می‌گذارند و با دوغ محلی میل می‌کنند. لهمجون را می‌توانید در تمام مناطق استانبول پیدا کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.
سیمیت نان معروفی در استانبول است که جایگاه ویژه‌ای بین مردم این شهر دارد. مردم استانبول معمولا سیمیت را با چای می‌خورند و روزشان را با این ترکیب جذاب شروع می‌کنند. سیمیت نان معروفی در استانبول است که با کنجد آغشته می‌شود و بعد از آن داخل تنور قرار می‌گیرد تا کاملا برشته شود. در اکثر مناطق استانبول می‌توانید افرادی را پیدا کنید که سینی بزرگی از سیمیت را روی سرشان قرار داده‌اند و آن را می‌فروشند. از سیمیت معمولا به عنوان صبحانه همراه پنیر، گوجه، سبزی، گردو و زیتون استفاده می‌شود یا اینکه به عنوان میان وعده‌ای خوشمزه می‌توانید آن را نوش جان کنید.
وقتی به یکی از شهرهای ترکیه می‌روید، حتما باید طعم بی‌نظیر کباب‌های ترک را امتحان کنید. کباب در بین مردم ترکیه جایگاه ویژه‌ای دارد و مردم این کشور انواع مختلفی از کباب را تهیه می‌کنند. کباب ترکی یا دونر کباب یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع کباب‌هایی است که در ترکیه می‌توانید تهیه کنید. جاق کباب، اسکندر کباب و شیش کباب هم جزو کباب‌های خوشمزه و اصیل ترکیه هستند که در استانبول می‌توانید آن‌ها را میل کنید.
بورک یک میان وعده بسیار خوشمزه و مقوی در استانبول است که طرفداران زیادی دارد. بورک انواع مختلفی با طعم‌های متفاوت دارد که بسته به سلیقه خودتان می‌توانید یکی از آن‌ها را تهیه کنید. این غذا خیلی ساده و مقوی است و به راحتی می‌توان آن را تهیه کرد. معمولا بورک را به عنوان صبحانه می‌خورند اما خیلی از مردم استانبول از این غذا به عنوان عصرانه و میان وعده هم استفاده می‌کنند. برای تهیه بورک پنیر، سبزیجات و گوشت را داخل خمیر یوفکا می‌پیچند و آن را داخل فر قرار داده یا در روغن سرخ می‌کنند.
در سفر به استانبول حتما غذاهای خوشمزه این شهر را امتحان کنید و طعم کم‌نظیر آن‌ها را بچشید. البته استانبول غذاهای عالی دیگری هم دارد و می‌توانید از خوردن آن‌ها هم لذت ببرید. اگر قصد سفر به شهر زیبا و توریستی استانبول را دارید، شرکت گردشگری همنواز مجری مستقیم تورهای استانبول است و بهترین خدمات را با قیمتی مناسب در اختیار شما قرار می‌دهد. برای تهیه تور استانبول می‌توانید روی کلمه همنواز کلیک کنید.
