مواد لازم برای رول
1 لیوان ماست
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان پنیر چدار
نمک و فلفل کمی
مواد داخلی
100 گرم گوشت چرخکرده
1 عدد گوجه فرنگی
کمی خیارشور
3 مشت کاهو
1 عدد پیاز کوچک قرمز
نمک ، فلفل ، فلفل دلمه ای قرمز
برای سس
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری خردل
طرز تهیه
ماست ، تخم مرغ ، پنیر و ادویه جات را در یک ظرف مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم. روی کاغذ روغنی گذاشته شده روی سینی بریزید. من آن را در کل سینی پخش نکردم ، مقداری فضای خالی کنار لبه ها گذاشتم. سپس در فر از قبل گرم شده 180 درجه پخته می شود تا قهوه ای روشن شود (30 دقیقه). آن را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
گوشت چرخ کرده را در یک تابه مناسب و بدون روغن سرخ کنید. نمک ، فلفل و فلفل قرمز را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
گوجه فرنگی ،خیارشور،پیاز و کاهو را خرد می کنیم.
برای سس ، تمام مواد را درون یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.
رول خنک شده را بلند کرده و کاغذ روغنی را به آرامی از رول جدا کنید. نصف سس را روی آن پخش کنید. گوشت چرخ کرده را به طور مساوی پخش کنید.مخلفات را روی آن بریزید. سس باقیمانده را بریزید و آن را محکم بپیچید
این دستور برای ۳نفر مناسب می باشد.
