همه ما با دستگاهی به نام یخچال آشنا هستیم به صورت دقیق تر تعرف یخچال عبارت است از وسیله ای برای خنک نگه داشتن محوطه ای نسبت به دمای محیط. از این جهت ما میتوانیم مواد خوراکی را تا مدت ها و با استفاده از روش خنک سازی سالم نگاه داریم.
حال فرایند این خنک سازی به چه صورت انجام می شود؟ پاسخ بسیار ساده است این کار توسط سیستم تبرید با فشرده سازی بخار انجام می شود. خنک سازی هنگامی انجام می شود که سیال مبرد گرما را از تبخیر کننده جذب کرده و به بخار تبدیل می گردد.
از اجزای یخچال می توان به کنترل کننده , کندانسوز, تبخیر کننده, کمپرسور, درایر تبریدی ( جهت حذب رطوبت هوای کمپرسور استفاده می شود ) و ... را می توان نام برد. قرار گرفتن و هماهنگ بودن این اجزا برای بازدهی درست و مفید یخچال لازم است. از این رو باید با نهایت دقت چیده شوند.
در حال حاضر روند انجام کار یخچال به صورت زیر می باشد:
1- مبرد گازی با شروع از قسمت فشار بالا کمپرسور گرم می شود.
2- گرما از طریق قطعه ای به نام کویل کنداسور از گاز گرفته می شود. این قطعه در پشت یخچال قرار گرفته است و یه سمت آن گرم و سمت دیگر آن سرد می باشد که این اختلاف دما را با لمس دو طرف آن می توانید متوجه شوید.
3- بعد از این مراحل, و وقتی مبرد ( ماده یا ترکیبی از مواد که به شکل سیال بوده و در سیستم تبرید از آن استفاده می شود ) تبدیل به مایع شد در مخزن زیر یخچال جمع می شود.
4- بعد از عبور مبرد از فیلتر مخصوص جهت رفع هر نوع آلودگی از آن, حال نوبت به مرحله عبور مبرد از سیم نازک می باشد.
5- بعد از عبور مبرد از لوله ها, به کویل با قطعر زیاد می رسد حال دوباره مبره تغییر حالت داده و تبدیل به مایع می شود.
6- از انجا که تبدیل مبرد به مایع نیازمند دریافت گرما می باشد این گرما را از یخچال تهیه می کند.
7- در آخر کمپرسور گاز را از بیرون می کشد تا بعدا بتوان از آن استفاده شود.
