این روزها معمولا بیشتر افراد روز خود را با قهوه شروع می‌کنند. شاید برای شما هم پیش بیاید که از نوشیدن هرروزه لاته، اسپرسو یا کاپوچینو خسته شده باشید و دوست داشته باشید که نوشیدنی‌های منوی کافه‌ها را در خانه تهیه کنید. اگر مهمان به خانه‌تان آمد، با نوشیدنی خاص از او پذیرایی کنید. ما برای تمام این شرایط، یک پیشنهاد برای شما داریم! شیرقهوه را امتحان کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
شیر قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و خوش‌عطر است که ترکیبی از قهوه و شیر بوده و طعمی ملایم‌تر نسبت به قهوه خالص دارد. بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند در صبح یا بعد از ظهر از این نوشیدنی لذیذ لذت ببرند. آماده کردن شیر قهوه مراحل چندان سختی ندارد و شما می‌توانید به راحتی آن را درست کنید. ما در این مطلب از فروشگاه قهوه هنگام کافی، تهیه شیرقهوه با قهوه‌جوش، طرز آماده‌سازی قهوه با موکاپات و همچنین تهیه شیرقهوه با قهوه فوری را آورده‌ایم. با ما تا انتهای این مقاله سایت خرید پودر قهوه هنگام کافی همراه باشید!
در این دستور، نحوه آماده‌سازی شیر قهوه با استفاده از قهوه‌جوش را به شما آموزش می‌دهیم. در این قسمت به نکاتی اشاره می‌کنیم که می‌تواند به طعم و کیفیت بهتر این نوشیدنی کمک کند.
برای تهیه شیر قهوه با قهوه‌جوش، مواد اولیه شما شامل موارد زیر خواهد بود.
• پودر قهوه تازه: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (اگر به تازگی آن را آسیاب کرده باشید، عطر و طعم قوی‌تری خواهد داشت).
• آب: حدود نصف فنجان (۱ لیوان کامل برابر است با ۲۵۰ میلی لیتر).
• شیر: نصف فنجان (حدود ۱۲۲ گرم، بهتر است از شیر پرچرب برای طعم غلیظ‌تر استفاده کنید).
• شکر یا شیره (سیروپ) دلخواه (اختیاری): بسته به ذائقه، می‌توانید از شکر، عسل یا شیره‌های طعم‌دار برای شیرین کردن نوشیدنی خود استفاده کنید.
پس از آماده کردن مواد لازم، قهوه‌جوش را آماده کرده و آب و پودر قهوه را در آن بریزید. قهوه‌جوش را روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید قهوه به آرامی به جوش بیاید. این کار باعث می‌شود عطر و طعم قهوه به خوبی آزاد شود. توجه داشته باشید که قهوه نباید به شدت جوش بیاید. زمانی که حباب‌های کوچک روی سطح قهوه ظاهر شد و کف مختصری روی آن شکل گرفت، قهوه آماده است. در این لحظه، باید قهوه‌جوش را از روی شعله بردارید تا کف قهوه حفظ شود.
این نکته لازم به ذکر است که اگر به دنبال عطر و طعم بهتر هستید، پیشنهاد می‌شود از پودر قهوه‌ای استفاده کنید که تازه آسیاب شده باشد. همچنین خرید قهوه کیلویی از قهوه‌فروشی‌های معتبر کمک می‌کند تا به قهوه‌ای با کیفیت‌تر و اقتصادی دسترسی داشته باشید.
پس از این‌که قهوه را آماده کردید، در ظرفی جداگانه، شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید. حرارت بالا ممکن است باعث سوختن شیر و تغییر طعم آن شود. بنابراین توصیه می‌شود که شیر به آرامی گرم شود. اگر مایل هستید که شیر قهوه شما کمی کف‌دار باشد، می‌توانید با یک همزن دستی یا دستگاه کف‌ساز شیر، شیر را هم بزنید تا کف کند.
برای تجربه طعمی جدید، می‌توانید چند قطره عصاره وانیل یا کمی دارچین به شیر اضافه کنید. این افزودنی‌ها طعم شیر قهوه را متفاوت و خوش‌طعم می‌کنند. در مرحله آخر، قهوه دم‌شده را در فنجان بریزید. به آرامی، شیر گرم‌شده را به قهوه اضافه کنید. نسبت قهوه به شیر را می‌توانید با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید. اگر طعم غلیظ‌تری از قهوه می‌پسندید، مقدار قهوه، بیشتر و شیر، کمتر باشد. شیر قهوه آماده را بلافاصله سرو کنید. برای زیباتر کردن ظاهر آن، می‌توانید کمی پودر کاکائو یا دارچین روی سطح آن بپاشید.
استفاده از موکاپات برای تهیه شیرقهوه این امکان را می‌دهد که بتوانیم به‌راحتی قهوه‌ای غلیظ شبیه به قهوه اسپرسو درست کنیم و آن را با شیر ترکیب کنیم. بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه تمایل دارند که در خانه قهوه آماده کنند. از این رو موکاپات ابزاری ساده و مقرون‌به‌صرفه است که می‌تواند تجربه لذت‌بخش از تهیه قهوه، به شما بدهد. در ادامه، مراحل تهیه شیر قهوه با موکاپات را برای داشتن یک فنجان شیر قهوه عالی توضیح می‌دهیم.
برای تهیه شیر قهوه با موکاپات، لیست مواد اولیه به صورت زیر خواهد بود.
پودر قهوه: حدود ۱۵ گرم (اگر قهوه تازه آسیاب شده باشد، طعم و عطر بهتری خواهد داشت).
آب: به مقدار لازم برای پر کردن مخزن پایینی موکاپات.
شیر: ۱ فنجان یا به مقدار دلخواه (حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر، شیر پرچرب برای طعم بهتر توصیه می‌شود).
شکر یا سیروپ (اختیاری): بسته به سلیقه، می‌توانید از عسل، وانیل، دارچین یا شیره‌های طعم‌دار استفاده کنید.
مخزن پایین موکاپات را تا زیر سوپاپ اطمینان با آب داغ پر کنید. لازم به ذکر است که استفاده از آب داغ، می‌تواند فرآیند دم کشیدن را سریع‌تر کند. پودر قهوه را در محفظه میانی موکاپات بریزید. موکاپات را روی شعله‌ای با حرارت متوسط قرار دهید. زمانی که صدای جوش قهوه شنیده می‌شود، حرارت را کم کنید. پس از خارج شدن کامل قهوه از مخزن پایین، موکاپات را از روی حرارت بردارید.
شیر را در یک ظرف جداگانه روی حرارت ملایم گرم کنید. توجه داشته باشید که شیر نباید بجوشد. جوشاندن شیر می‌تواند طعم و بافت آن را تغییر دهد. برای کف‌دادن شیر، می‌توانید از فوم‌گیر دستی یا همزن استفاده کنید. شیر را هم بزنید تا کمی کف روی آن تشکیل شود. این کف برای شیر قهوه ظاهر زیباتری به ارمغان می‌آورد.
قهوه دم‌شده در موکاپات را در فنجان بریزید. این قهوه غلیظ و شبیه به قهوه اسپرسو است. به آرامی شیر گرم را به قهوه اضافه کنید. می‌توانید نسبت شیر به قهوه را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. برخی افراد دوست دارند که مقدار بیشتری شیر اضافه کنند تا طعمی ملایم‌تر از قهوه داشته باشند. کف شیر را با قاشق روی نوشیدنی بریزید تا جلوه‌ای زیبا به شیر قهوه‌تان بدهید.
همان‌طور که قبلا اشاره شد، پس از ترکیب قهوه و شیر، می‌توانید برای تزئین، کمی پودر کاکائو، دارچین یا حتی شکلات رنده‌شده روی آن بپاشید.
تهیه شیر قهوه با قهوه فوری یکی از ساده‌ترین روش‌های تهیه یک نوشیدنی گرم است. شیرقهوه با قهوه فوری را می‌توان در خانه یا محل کار در مدت کوتاهی آماده کرد. این نوشیدنی برای دوست‌داران طعم ملایم قهوه ایده‌آل است. اگر که زمان زیادی برای دم کردن قهوه ندارید و هوس شیرقهوه کرده‌اید، این مطلب برای شماست. در ادامه مراحل تهیه شیر قهوه با قهوه فوری را توضیح می‌دهیم.
برای تهیه شیر قهوه با قهوه فوری به مواد زیر نیاز دارید.
قهوه فوری ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (بسته به میزان غلظتی که دوست دارید).
شیر ۱ فنجان (بهتر است از شیر پرچرب برای طعمی غلیظ‌تر استفاده کنید).
آب داغ حدود ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (برای حل کردن قهوه فوری).
شکر یا شیرین‌کننده (سیروپ) می‌توانید از عسل، وانیل، دارچین یا شیره‌های طعم‌دار بسته به ذائقه خود استفاده کنید.
برای این کار لازم است در یک لیوان یا فنجان بزرگ، ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری قهوه فوری را به همراه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب داغ ترکیب کنید. با قاشق هم بزنید تا پودر قهوه به‌طور کامل در آب حل شود. استفاده از آب داغ به حل شدن سریع‌تر قهوه کمک می‌کند.
نکته جالب: برخی از برندهای قهوه فوری دارای درجه‌های مختلفی از غلظت و طعم هستند. اگر به خرید قهوه فوری باکیفیت فکر می‌کنید، انتخاب برندهایی مثل گلد می‌تواند طعم بهتری به نوشیدنی شما ببخشد.
شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید. در صورتی که تمایل دارید شیر قهوه‌تان کف داشته باشد، می‌توانید با یک همزن دستی یا کف شیر ساز، شیر را هم بزنید تا کف کند. این کار به نوشیدنی شما ظاهری شبیه به لاته می‌دهد و حس نوشیدن یک شیر قهوه خوش‌طعم را به شما القا می‌کند. جالب است بدانید که اگر شیر پرچرب یا شیرهای غنی‌شده مانند شیر بادام یا شیر جو دوسر را انتخاب کنید، کف بیشتری ایجاد می‌شود و بافت خامه‌ای‌تر به شیر قهوه می‌دهد.
شیر گرم‌شده را به قهوه اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. اگر طعم غلیظ‌تری از قهوه را دوست دارید، می‌توانید شیر کمتری اضافه کنید. در نهایت، کف شیر را به آرامی با قاشق روی نوشیدنی بریزید تا ظاهر زیباتری به شیرقهوه شما بدهد. همانند دستور تهیه‌هایی که بالا توضیح داده شد، برای تزئین و طعمی خاص‌تر، می‌توانید کمی پودر دارچین، پودر کاکائو، یا حتی پودر وانیل روی کف شیر بپاشید. این کار به طعم و عطر نوشیدنی شما عمق بیشتری می‌دهد.
در این مقاله از سایت هنگام کافی، به سه روش تهیه شیرقهوه پرداخته شد. اگر که شما هم به روش‌های دیگری در خانه شیرقهوه تهیه کرده‌اید، تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
فروشگاه آنلاین هنگام کافی، انواع دانه قهوه، پودر قهوه، قهوه کیلویی و … را با خاص‌ترین طعم و بهترین قیمت ارائه می‌کند. اگر به دنبال تجربه‌ای خاص برای خرید قهوه هستید، حتما به سایت هنگام کافی مراجعه کنید.
منبع: مجله قهوه هنگام hengamcoffee.com
