تفاوتهای مایکروویو و سولاردم چیست؟ اگر شما هم جزء کسانی هستید که تفاوت میان سولاردم و مایکروویو همیشه برایتان سوال بوده است. یا قصد خرید دستگاهی برای پخت سریعتر غذا را دارید ، اما نمیدانید کدامیک برایتان مناسب تر است ، با ما همراه باشید تا شباهتها و تفاوتهای میان این دو وسیله را برایتان شرح دهیم.
کلمه ی ماکروویو به معنای امواج ریزی که دارای فرکانس بالا و طول موج کوتاه است میباشد. ماکروویو توسط لامپ مگنترون این امواج را ایجاد می کند، سپس امواج ایجاد شده توسط لامپ مگنترون به دیواره ی داخلی ماکروویو برخورد می کند و از آن جایی که دیواره داخلی از جنس فلز است، این امواج را به ماده ی غذایی موجود در دستگاه منعکس می کند و بدین ترتیب مولکول های آب موجود در ماده ی غذایی به حرکت در می آیند و گرم می شوند و سپس تمام غذا گرم می شود. به این صورت تمام تمرکز امواج روی ماده ی غذایی خواهد بود و ماده ی غذایی به سرعت گرم می شود.
سولاردم ( Solardom ) یک وسیله ی بسیار عالی برای پخت غذا می باشد. این وسیله بروزتر و جدید تر از ماکروویو می باشد. در واقع سولاردم یک ماکروویو می باشد که علاوه بر کارایی ماکروویو، المنت نوری دارد که باعث بهبود کیفیت پخت غذا و سرعت در پخت می شود. سولاردام برای گرم کردن یا پخت غذا ازهیتر ذغالی یا المنت نوری استفاده می کند، یعنی امواج گرمایش آن نوری است. در واقع حرارت از طریق رشته های ذغالی که در المنت وجود دارند به غذا منتقل می شود، در این صورت غذا با کیفیت بیشتری پخته می شود. همچنین در سولاردم، در کف دستگاه نیز هیتر وجود دارد، در این صورت غذا هم از بالا و هم از پایین به خوبی حرارت می بیند. کوره سولاردم به صورت مدور می باشد، در نتیجه امواج به راحتی به سمت مرکز دستگاه هدایت می شوند. همچنین استفاده از سولاردام باعث صرفه جویی در مصرف برق نیز می شود.
• عملکرد دستگاه : در سولاردم در قسمت کف هیتر وجود دارد، اما در ماکروویو چنین نمی باشد.
• قرار گیری لامپ : در سولاردم عایق میکا و لامپ در قسمت بالا و در سقف دستگاه تعبیه شده است، در صورتی که در ماکروویو این دو در بدنه دستگاه و در قسمت راست قرار گرفته اند.
• نحوه چرخش سینی : در ماکروویو سینی پیرکس توسط موتور شفت و ریل زیر سینی، به چرخش در می آید، در سولاردام چیزی به نام ریل زیر سینی وجود ندارد، بلکه سینی فلزی توسط چرخ هایی که در زیر سینی نصب شده اند می چرخد.
• سرعت طبخ غذا : سرعت طبخ غذا در سولاردام بیشتر از ماکروویو می باشد. می توان گفت که سرعت پخت غذا در سولاردام، ۳ برابر ماکروویو می باشد.
• تنوع برنامه و تنظیمات : تنوع برنامه ها و تنظیمات پیش فرض برای پخت غذا در سولاردم بیشتر از ماکروویو می باشد. به صورت که برای پخت غذا ها در ماکروویو باید خودتان درجه حرارت را تنظیم کنید.
• فضای داخلی : فضای داخلی دستگاه ماکروویو به صورت چهار گوش است، در صورتی که فضای داخلی دستگاه سولاردم به صورت مدور و استوانه ای می باشد. به همین خاطردر سولاردم امواج گرمایی سریع تر روی غذا تابیده می شوند.
• کیفیت غذا : استفاده طولانی مدت از ماکروویو باعث می شود تا غذا بعد از گرم شدن خشک شود و هرچقدر این مدت زمان طولانی تر باشد، احتمال خشک شدن غذا زیاد است، برای همین بهتر است تا برای گرم کردن غذا ها کمی آب به آن اضافه کنیم، در صورتی که با استفاده از سولاردام، آب موجود در غذا تبخیر نمی شود. در نتیجه غذا اصلا خشک نخواهد شد.
هرکدام از این دستگاهها مزایا و معایبی دارند که در اینجا بطور مختصر به انها اشاره کردیم. اما در کل ، کمکی را که هریک از این دو به کیفیت و سرعت پخت غذا میکنند و زمانی را که صرفه جویی میکنند نمیتوان نادیده گرفت. درواقع آشپزخانه های امروزی بدون این دستگاهها کامل نمیشود . برای خرید بهترین برند مایکروویو و سولاردم کارشناسان هومیار شما را یاری میکنند.
