دستور تهیه انواع غذای رژیمی با لوبیا سبز
لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین های A، C و K و اسید فولیک و فیبر هستند. آنها فواید تغذیه ای مشابه با نخود فرنگی و بامیه دارند. در این مطلب از بیتوته انواع غذاهای خوشمزه رژیمی با لوبیا سبز را به شما آموزش می دهیم.
غذاهای رژیمی بخش مهمی از برنامه کاهش وزن را تشکیل میدهند. کم کالری بودن رژیم غذایی و تنوع مواد غذایی استفاده شده به شما کمک میکند تا ضمن کاهش وزن بتوانید مواد مغذی بدنتان را تامین کنید. یکی از مواد غذایی بسیار مفید برای کاهش وزن لوبیا سبز است که ضمن کم کالری بودن حاوی مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت بدن است و خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع غذای رژیمی با لوبیا سبز را با شما در میان می گذاریم.
خوراک لوبیا سبز رژیمی
مواد لازم خوراک لوبیا سبز رژیمی
لوبیا سبز پهن ۱/۲ کیلو گرم پیاز۱ عدد سیر۷ - ۸ حبهگوجه فرنگی ۲ عدد نمک ، فلفل و زنجبیل تازهبه میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز رژیمی
پیاز را نگینی خرد کرده تفت دهید.
لوبیا سبز را خرد کرده به پیاز اضافه کرده تفت دهید.
2 لیوان آب به همراه زنجبیل را به آن ها اضافه کرده و بجوشانید تا لوبیا نرم شود.
گوجه فرنگی را رنده کنید و به همراه سیر خرد شده اضافه کنید و صبر کنید بجوشد تا جا بیوفتد.
خوراک لوبیا سبز و سویا رژیمی
مواد لازم خوراک لوبیا سبز و سویا رژیمی
گوشت چرخ‌کرده یا سویا۳۰۰ گرم لوبیاسبز خرد شده۲ لیوان پیاز۱عدد هویج متوسط ۳ عدد سیب زمینی متوسط۲ عددفلفل سیاه و زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب گوجه و نمک به میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز و سویا رژیمی
سویا را با آب داغ خیس کنید و وقتی از حرارت افتاد آبکش کنید و با فشار دست آب اضافه اش را بگیرید.
پیاز را خلالی خرد کرده تفت دهید کمی که طلایی شد سویا و ادویه را اضافه کرده تفت دهید.
هویج و سیب زمینی را خرد کرده به مواد اضافه کنید.
آب و 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کنید و صبر کنید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد.
خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی
مواد لازم خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی
لوبیا سبز۵۰۰ گرم هویج بزرگ۳ عدد سیب زمینی متوسط۴ عدد پیاز بزرگ۱ عدد قارچ ( اختیاری )۱۰۰ گرم سیر۴ حبه رب گوجه فرنگی۲ ق غ رون مرغ یا ۱ عدد سینه مرغ۲ عددنمک , فلفل و زرد چوبهبه میزان لازم روغن۳ ق غ
خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و مرغ رژیمی
پیاز را خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید وقتی طلایی شد سیر خرد شده را اضافه کنید.
هویج را به صورت خلالی یا حلقه ای خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
لوبیا را خرد کرده به همراه رب به ظرف اضافه کنید و کمی تفت دهید.
نمک ، فلفل ، زردچوبه را اضافه کرده مخلوط کنید.
3 لیون آب جوش را به همراه مرغ اضافه کنید و روی شعله متوسط بگذارید بپزد.
سیب زمین را نگینی خرد کنید ، قارچ را حلقه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد و جا بیوفتد.
خورش لوبیا سبز و گوشت رژیمی
مواد لازم خورش لوبیا سبز و گوشت رژیمی
لوبیا سبز پخته۲ پیمانه هویج خلالی خرد شده و پخته ۱ پیمانهسیب زمینی خلالی خرد و تفت داده شده ۱ پیمانه گوشت مرینیت و پخته شده ۱/۲ پیمانهپیاز سرخ شده ۲ ق غ رب۱/۲ ق غآب مقداری زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا و پودر لیمو امانی مقداری
خورش لوبیا سبز و گوشت رژیمی
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت رژیمی
کف تابه رژیمی را کمی چرب کنید و گوشت را اضافه کنید و با پیاز کمی تفت دهید.
ادویه ها به جز زعفران و پودر لیموعمانی را اضافه کنید و هم بزنید.
سبزیجات را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
در آخر کمی رب ، رعفران و پودر لیمو عمانی و مقدارکمی را اضافه کنید و بعد از یک ربع شعله را خاموش نمایید.
خوراک لوبیا سبز و هویج رژیمی
مواد لازم خوراک لوبیا سبز و هویج رژیمی
برای 6 نفر
لوبیا سبز۵۰۰ گرمهویج۲۰۰ گرم پیاز متوسط۲ عدد روغن زیتون یا کنجد۲ قاشق غذا خوریادویه پاکستانی به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه کاری به مقدار لازمآب به مقدار لازمرب گوجه۱ قاشق غذا خوری پر
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز و هویج رژیمی
پیاز را خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
لوبیا سبز و هویج را خرد کنید و اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس ادویه ها را اضافه کنید.
رب را اضافه کنید و تفت دهید ، بعد از 3 دقیقه آب را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات نرم شوند.
خوراک لوبیا سبز و مرغ رژیمی
مواد لازم خوراک لوبیا سبز و مرغ رژیمی
مرغ 4 تکه لوبیا سبز 2 لیوانهویج 1 لیوانسیب زمینی 2 عدد متوسطپیاز 1 عدد متوسطرب 2 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل و آبلیمو به مقدار کافی
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز و مرغ رژیمی
مرغ را در ابعاد کوچک خرد کنید و در صورت امکان استخوانش را جدا کنید.
لوبیا سبز و هویج را کمی درشت خرد کنید.
سیب زمینی را در تکه های بزرگ خرد کنید که هنگام پخت له نشود.
مرغ را همراه پیاز درسته و 1.5 لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد و نمک و فلفل بزنید.
بعد از نیم ساعت لوبیا سبز و هویج را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید.
بعد از 20 دقیقه سیب زمینی و 2 قاشق آبلیمو را اضافه کنید .
بعد از نرم شدن سیب زمینی ها خوراک آماده است.
خوراک لوبیا سبز رژیمی بدون گوشت
مواد لازم خوراک لوبیا سبز رژیمی بدون گوشت
لوبیا سبز ۴۰۰ گرمپیاز ۱ عددرب ۱ ق غذا خوریسیب زمینی ۱ عددقارچ ۵ عددهویج ۲ عددزعفران به مقدار لازمغوره یا آبلیمو ۱ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، دارچین، پودر سیر به مقدار لازم
?
خوراک لوبیا سبز رژیمی
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز رژیمی بدون گوشت
لوبیا سبز را خرد کنید و با کمی آب و نمک نیم پز کنید.
پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.
سیب زمینی را به همراه هویج مکعبی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند.
قارچ را حلقه کنید و به مواد اضافه نمایید و تفت دهید تا آبش کشیده شود.
رب و ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
2 پیمانه آب جوش را اضافه کنید حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، لوبیا سبز را اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم خوراک جا بیوفتد.
5 دقیقه قبل از سرو زعفران و آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید و نمک خوراک را اندازه کنید.
خوراک لوبیا سبز و سیب زمینی رژیمی
مواد لازم خوراک لوبیا سبز و سیب زمینی رژیمی
پیاز 1 عددفلفل سبز1 عددرب گوجه به میزان لازم پوره گوجه فرنگی نصف لیوانسیب زمینی 2 عددلوبیا سبز نیم کیلوآب جوش به مقداری که تا رویش بیاید نخود فرنگی و هویج پخته1 لیوان نمک و فلفل یا پاپریکابه میزان لازم
?
خوراک لوبیا سبز و سیب زمینی رژیمی
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز و سیب زمینی رژیمی
کمی روغن مایع در قابلمه بریزید و پیاز و فلفل را با روغن کم تفت دهید.
آرد را اضافه کرده تفت دهید.
رب را اضافه کرده مخلوط کنید.
سیب زمینی و لوبیا سبز را اضافه کرده تفت دهید و سپس ادویه ها را اضافه کنید.
آب جوش را اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد و آبش کم شود.
بعد از نیم ساعت نخود فرنگی و هویج را اضافه کنید .
مقدار آب را به دلخواه خودتان اندازه کنید.
خوراک لوبیا سبز رژیمی با گوشت
مواد لازم خوراک لوبیا سبز رژیمی با گوشت
گوشت گاو بدون چربی 450 گرمآرددو قاشق غذا خوری روغن نباتیدو قاشق چای خوریپیاز ( نازک برش خورده )دو عددسیر ( خرد شده )دو حبهرب گوجه فرنگی دو قاشق چای خوریعصاره گوشت گاودو فنجانهویج ( خرد شده )دو عددسیب زمینی ( نگینی خرد شده )دو عددلوبیا سبز تازه خرد شدهیک فنجاننشاسته ذرتیک قاشق غذا خوریآب سردیک قاشق غذا خوریجعفری خرد شدهیک چهارم فنجان
?
خوراک لوبیا سبز رژیمی با گوشت
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز رژیمی با گوشت
گوشت را به اندازه مکعب های 2 – 3 سانتی برش بزنید و روی گوشت آرد بپاشید و مخلوط کنید تا تمام سطح گوشت به آرد آغشته شود و آرد اضافه را دور بریزید.
یک قابلمه نتچسب بزرگ بردارید و 2 قاشق چایخوری روغن به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید و گوشت را اضافه کنید و 6 – 8 دقیقه تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد سپس از قابلمه خارج کرده کناری بگذارید.
پیاز را خلالی خرد کنید و در قابلمه به مدت 6 دقیقه تفت دهید.
سیر خرد شده را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
تکه های گوشت را دوباره به قابلمه برگردانید و رب گوچه فرنگی را در عصاره گوشت حل کنید و به قابلمه بیفزایید.
به قدری آب اضافه کنید که روی مواد را بگیرد و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، کف روی قابلمه را بگیرید.
در قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید و اجازه دهید خوراک با حرارت ملایم حدود 1 ساعت و 15 دقیقه بپزد.
هویج و لوبیا سبز را درشت خرد کنید و نیم ساعت قبل از اتمام پخت به خوراک اضافه کنید.
سیب زمینی خرد شده را یک ربع به اتمام بخت به قابلمه اضافه نمایید.
اگر غلظت خوراک کم بود نشاسته ذرت را با کمی آب سرد حل کنید و داخل قابلمه بریزید و یک دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
