پاستیل نوعی خوراکی است که در طعم ها و شکل های مختلفی برای مصرف کنندگان تولید می شود. در هنگام تولید پاستیل از ژلاتین، شکر و مواد افزودنی استفاده می شود. امروزه پاستیل میان کودکان و نوجوانان بسیار محبوب است. این ماده غذایی به دلیل داشتن ژلاتین، ممکن است خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی داشته باشد.
شما می توانید با مصرف در حد اعتدال پاستیل از فواید بسیار زیاد آن بهرمند شوید. اما باید توجه داشته باشید از مصرف بیش از حد این خوراکی به دلیل قند بالا خودداری کنید. پزشکان تغذیه گاهی اوقات برای تقویت پوست و جلوگیری از پوکی استخوان استفاده از پاستیل را به بیماران خود توصیه می کنند. ما در این مقاله برخی از فواید پاستیل و مواد تشکیل دهنده آن را برای شما ارائه داده ایم لطفا تا انتها با ما همراه باشید.
ژلاتین پروتئینی است که مملو از اسیدهای آمینه است. اسیدهای آمینه، بلوک های سازنده پروتئین ها در بدن هستند. پروتئین از قسمت های حیوانی غنی از کلاژن مانند پوست، بافت همبند و استخوان ها بدست می آید. کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن انسان ها است و جزء مهمی از پوست، غضروف، تاندون ها و استخوان ها است.
ژلاتین کاربردهای فراوانی در صنایع دارویی و غذایی دارد. به عنوان مثال، از آن برای دادن بافت خاص به پاستیل ها استفاده می شود و به حجم بخشیدن به محصولات کم چرب مانند پنیرها بسیار کمک می کند. همچنین می توانید مکمل های ژلاتین را به صورت پودر یا کپسول خریداری کنید و از فواید آن بهرمند شوید.
به گفته تولید کنندگان، ژلاتین از پیش تصفیه قسمت های حیوانی غنی از کلاژن، یعنی پوست حیوانات و استخوان های دمینرالیزه شده با اسید یا باز و سپس مخلوط کردن آنها با آب داغ ساخته می شود. سپس محلول فیلتر شده، غلیظ و خشک می شود تا محصول نهایی ایجاد شود. اساسا ژلاتین کلاژن پخته شده است.
شما می توانید ژلاتین را به صورت پودر خریداری کنید. این ماده به صورت ورقه ای نیز فروخته می شود که می توانید از آن برای پخت و پز استفاده کنید. ژلاتین از حیواناتی مانند گاو، خوک و ماهی گرفته می شود. برخلاف سایر پروتئین های حیوانی مانند مرغ، ماهی، تخم مرغ و گوشت، ژلاتین به عنوان یک منبع پروتئین کامل در نظر گرفته نمی شود. زیرا اسید آمینه ضروری تریپتوفان را ندارد.
بدن شما نمی تواند اسیدهای آمینه ضروری را بسازد بنابراین باید مطمئن شوید که از طریق رژیم غذایی خود به اندازه کافی آنها را دریافت می کنید. ژلاتین به خصوص غنی از گلیسین است. گلیسین به عنوان یک اسید آمینه ضروری در نظر گرفته می شود زیرا بدن شما نمی تواند در برخی شرایط مانند بارداری، بهبودی پس از تروما و دیابت نوع 2 این ماده را تامین کند.
مصرف پاستیل با برخی از مزایای سلامتی در ارتباط است. به یاد داشته باشید، پاستیل حاوی ژلاتین است. ژلاتین نوعی کلاژن دناتوره شده است. در ادامه برخی از فواید پاستیل برای شما ارائه شده است.
یک مطالعه نشان داده است که مصرف پاستیل، ممکن است به بهبود تولید کلاژن در بدن کمک کند. تولید کلاژن بیشتر در بدن، به بهبود سلامت مفاصل و تقویت سلامت استخوان ها بسیار کمک می کند. شما می توانید از پاسیتل برای جلوگیری از پوکی استخوان استفاده کنید.
پاستیل حاوی ژلاتین است. ژلاتین مملو از اسیدهای آمینه است که از سلامت بدن شما در دوران بارداری و شیردهی حمایت می کند. تحقیقات نشان داده است که برای تولید اسیدهای آمینه خاص مانند گلیسین و آرژنین به پروتئین اضافی نیاز دارید، بنابراین افزودن مکمل های ژلاتین یا کلاژنبه رژیم غذایی ممکن است، برای شما مفید باشد.
با مصرف پاستیل شما مقداری ژلاتین دریافت خواهید کرد. ژلاتین مملو از اسیدهای آمینه لازم برای تولید کلاژن است که باعث بهبود و سلامت پوست می شود. ژلاتین به ویژه غنی از گلیسین، پرولین و لیزین است که برای سنتز کلاژن در بدن بسیار ضروری هستند.
شما می توانید با مصرف پاستیل، ژلاتین مورد نیاز بدن خود را تا حدود زیادی تامین کنید. توصیه می شود از مصرف زیاد این ماده خوراکی برای جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی و افزایش قند خون اجتناب کنید.
