درمان اسید سیتریک

اسید سیتریک یک اسید آلی بی رنگ، بی بو و با طعم ترش اسیدی است. این اسید به عنوان یک عامل کیلیت استفاده می شود زیرا با کاتیون های فلزی کمپلکس تشکیل می دهد. در بهبود صابون و مواد شوینده و حذف فلزات سنگین از خاک مفید است. همچنین به عنوان امولسیفایر در کرم ها، ژله ها و مایعات استفاده می شود. به عنوان بافر برای افزایش حلالیت استفاده می شود و یک جزء حیاتی استخوان است. مشتقات اسید سیتریک در بدن ما بسیاری از عملکردهای بیولوژیکی را تنظیم می کنند.

اسید سیتریک یک ترکیب غیر سمی است زیرا زیست تخریب پذیر است. بنابراین می توان از آن به طور کامل در صنایع داروسازی برای ساخت دارو استفاده کرد. اسید سیتریک از تخمیر Aspergillus niger در مقادیر زیاد در بیوراکتورها تولید می شود. اسید سیتریک به دلیل وجود سه گروه اسید کربوکسیلیک در آب محلول است. اسید سیتریک را می توان از طریق یک سری مراحل واکنش به طور شیمیایی از گلیسرول سنتز کرد. این فرآیند بازده خوبی دارد. در رابطه با درمان اسید سیتریک در ادامه توضیحات بیشتری ارائه داده می شود.

خاصیت درمانی اسید سیتریک

از اسید سیتریک به عنوان یک اسید ساز برای کنترل pHاستفاده می شود و به عنوان یک ضد انعقاد با کیلیت کردن کلسیم در خون عمل می کند. در بیماری هایی مانند پوکی استخوان، پوست لیمو به عنوان منبع اسید سیتریک، برای بهبود سلامت استخوان ها استفاده می شود، زیرا حاوی مقدار زیادی کلسیم و ویتامین C است که به حفظ استخوان ها کمک می کند.

اسید سیتریک یک ملین طبیعی است که همراه با دستگاه گوارش به سم زدایی بدن کمک می کند. پوست مرکبات سرشار از فیبر محلول پکتین است که زمان انتقال روده بزرگ را تسریع کرده و یبوست را به حداقل می رساند. علاوه بر این، مرکبات حاوی فلاوانولی به نام نارینژنین هستند که ممکن است به درمان یبوست نیز کمک می کند.

اسید سیتریک یک اسید طبیعی است که در میوه ها و آب میوه ها وجود دارد. هیچ ویتامین یا مواد معدنی ندارد اما با این وجود برای افراد مبتلا به سنگ کلیه یا بیماری کلیوی بسیار مفید است. اسید سیتریک با نمک اضافی در ادرار شما مبارزه می کند و با تشکیل یک پوشش محافظ در اطراف سنگ های کوچک، از تبدیل شدن سنگ های کوچک به سنگ های بزرگ جلوگیری می کند بنابراین از متبلور شدن و چسبیدن نمک ها و مواد معدنی بیشتر جلوگیری می کند که نوعی درمان اسید سیتریک است.

چگونه مصرف اسید سیتریک را افزایش دهیم

روزانه پنج میوه یا سبزی سرشار از اسید سیتریک بخورید: همه میوه‌ها و سبزیجات مقدار کمی اسید سیتریک دارند، بنابراین اگر بیشتر از آن‌ها بخورید، به کلیه‌های خود کمک بزرگی می‌کنید. در وعده صبحانه گریپ فروت میل کنید یا یک تارت که حاوی اسید سیتریک بسیار بالاست را بخورید.

قرص سیترات پتاسیم مصرف کنید: قرص های سیترات پتاسیم تمام فواید اسید سیتریک را دارند. همچنین عوامل قلیایی کننده که ادرار شما را اسیدی تر می کند.

هر روز آب لیمو بنوشید: برای مصرف روزانه اسید سیتریک، 2 قاشق آب لیمو را در یک لیوان آب رقیق کنید و دو بار در روز بنوشید. یا، تکه های یخ لیمویی درست کنید.

از مرکبات در آشپزی خود استفاده کنید: افزودن مرکبات به وعده های غذایی نیز مصرف اسید سیتریک را افزایش می دهد. به جای استفاده از سس های خامه ای سالاد، یک سس لیمویی را روی سالاد سبزی خود بریزید و از آب مرکبات تازه روی سالادهای میوه ها استفاده کنید. همچنین سعی کنید از لیمو و لیمو ترش در طعم دار کردن گوشت های مورد علاقه خود استفاده کنید که نوعی درمان اسید سیتریک است.

موارد استفاده از اسید سیتریک

اسید سیتریک بیشتر در غذاها و نوشیدنی هایی مانند نوشابه ها، آب میوه ها و غیره استفاده می شود و طعمی تند و مرکباتی به آنها می دهد. بنابراین، به طور گسترده ای به عنوان یک عامل طعم دهنده استفاده می شود.

این ماده به عنوان نگهدارنده غذا عمل می کند زیرا PH اسیدی آن مانع از رشد بسیاری از باکتری ها روی غذا می شود و در نتیجه از فاسد شدن آنها جلوگیری می کند. در غذاهای منجمد، اسید سیتریک pH را کاهش می دهد و آنزیم های اکسیداتیو را غیرفعال می کند.

بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم ها، ژل ها و مایعات از اسید سیتریک به عنوان اسید کننده استفاده می کنند. این اسید به حفظ ثبات آنزیم ها در بسیاری از محصولات آرایشی کمک می کند و در مکمل های غذایی به عنوان عامل کمک پردازش استفاده می شود.